7月18日，2026内蒙古肉牛产业高质量发展大会在乌兰察布市察右前旗京西大草原隆重举办。本次大会以"聚势赋能、共赢未来、品牌引领、链通全国"为核心主题，汇聚国家、自治区、广东省农牧主管部门领导、国内畜牧科研专家、全产业链企业、养殖合作社、金融科技机构、全国餐饮采购商近2000人参会，同步开启产业论坛、肉牛品牌发布、产销签约、百万头育肥肉牛启动、美食品鉴等系列活动。作为大会主场企业，京西农牧业以全产业链实地观摩为核心环节，向全国行业同仁系统呈现了从种源繁育到终端消费的完整产业逻辑，成为本届大会最受关注的企业样本。
内蒙古坐拥8.15亿亩天然草原，是全国肉牛核心产区，肉牛出栏、牛肉总产量连续多年位居全国第一。2025年，全区肉牛存栏873.4万头、出栏594.7万头，牛肉产量首次突破百万吨，连续六年居全国首位。然而，长期以来，我区肉牛产业面临经营主体分散、行业大而不强、优质资源缺少统一品牌、养殖户卖难、采购方买难等行业痛点，产业链附加值外流、市场竞争力受限。在此背景下，京西农牧业自2020年返乡投资起步，用六年时间构建起覆盖种植、繁育、育肥、屠宰加工、冷链物流与文旅体验的全产业链闭环，以"做标准"替代"做产品"，为破解产业困局提供了可观察、可复制的一线实践。
开幕式上，乌兰察布市政府党组成员、副市长王镇海、自治区农牧厅副厅长海山、内蒙古肉牛集团董事长李杰先后致辞。大会介绍全区肉牛产业资源优势与全产业链布局，明确以肉牛集团为链主载体，统筹推进标准化建设、区域公用品牌打造、全国市场拓展。李杰表示，肉牛集团是开放式产业平台，成立初衷就是推动全行业抱团发展，统一标准、统一品牌、统一渠道，打通产销堵点，真正实现优质牛肉优价。现场面向全区养殖企业、牧场、科研院所、金融科技企业发出合作邀约，立足内蒙古、辐射全国、放眼全球，合力打造全国领先、世界前沿的肉牛全产业链龙头集群。
京西牧业副总经理薛新翠在主论坛发表主旨演讲，以"京西模式-全产业链标准"破题，全面呈现企业在源头牧场、产业链闭环、冷链物流、科技研发、品牌渠道五大维度的核心壁垒，引发与会代表广泛关注与高度认同。
大会期间，京西农牧业开放繁育总厂、育肥场、冷链中心、牛村部落四大核心点位，供全体参会者实地考察各环节运营实况，这在肉牛行业内尚属首次。
在繁育总厂，参观者实地察看了TMR精准营养搅拌系统运行场景。京西农牧业目前基础母牛存栏规模达1.1万头，以纯种安格斯牛为核心种群，同步建立西门塔尔双种群繁育体系，配备数字化后台管理系统，实现从种源环节的品质可控。
在育肥场，企业展示了草原放牧与科学谷饲相结合的双阶段饲喂体系，确立300天以上深度谷饲标准，牧场配套恒温饮水系统与自动清粪设施，将传统养殖经验转化为可量化、可复制的标准化流程。
在冷链中心，参观者实地了解32部位精细化分割流程与72小时恒温排酸工艺。该中心年设计屠宰能力10万头，配套-24℃智能冷库，已取得清真认证资质，在屠宰加工环节实现与国际标准接轨的品质管控能力。
在牛村部落，京西农牧业开放全部文旅空间。这一以流转宅基地方式整合周边65个村集体资源的草原文旅综合体，承载了大会期间的草原自助午餐、篝火晚会等接待功能，使产业考察与场景体验形成完整闭环。
在国内肉牛产业从"规模扩张"向"质量竞争"转型的关键时期，科技平台的嵌入正在成为龙头企业拉开差距的关键变量。京西肉牛研究院将产业应用研究置于核心位置，研究选题直接来源于产业链各环节的实操痛点，研究成果可快速在生产端转化，这种"研产一体"的模式，为农牧企业的科技化转型提供了一条务实路径。
在43平方公里的产业版图中，京西农牧业承担着不可替代的基础性支撑功能。企业拥有45万亩京西草原养殖园区，构建起覆盖种植、繁育、育肥、屠宰加工、冷链物流、文旅体验的全产业链闭环。本届大会提出：内蒙古肉牛集团将以京西农牧业现有产业为基础，推进年出栏10万头肉牛农文旅融合产业园建设，全面推行"户繁、企育、厂加工、品牌销"的产业发展模式，助推乌兰察布市肉牛产业向百亿产值迈进。
大会召开地——牛村部落，是京西农牧业"以养带旅、以旅助销"产业闭环的终端节点。该项目不仅为品牌提供了天然的体验场景，也为周边农户开辟了民宿、餐饮等配套产业的发展空间，形成了"产业带动就业、就业反哺产业"的内生循环。
京西农牧业的品牌化进程，在2026年进入体系化推进阶段。线下渠道方面，2026年1月，京西牧业北京零售旗舰总店与天津餐饮连锁总店相继开业，百余种牛肉产品正式进入终端消费市场。品牌传播方面，围绕本届大会建立两阶段传播体系：预热期通过统一话题标签与全员自媒体矩阵建立行业声量；大会期间以直播、短视频快剪与现场采访进行实时传播，北京王府井步行街大屏同步投放品牌形象内容，实现核心商圈流量与大会话题流量的双线覆盖。
下一步，京西农牧业将以肉牛集团核心成员企业身份，持续深化全产业链标准化建设，加快推进年出栏10万头肉牛农文旅融合产业园建设，全面推行"户繁、企育、厂加工、品牌销"模式，依托产业大会、美食节常态化举办，持续汇聚全国行业资源，与全行业同仁共建共享，全力推动内蒙古肉牛资源优势转化为品牌优势、经济优势，打造全国肉牛产业高质量发展标杆。
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