2026年6月10日，安庆市怀宁县迎来几位特殊的“蓝莓体验官”。来自印度、莫桑比克、塞拉利昂、乌兹别克斯坦的安徽农业大学国际学生，跟随中国师生走进怀宁县蓝莓产业发展服务中心、皖西南试验站和蓝莓种植企业，围绕一颗本地蓝莓的生长、加工、销售和增值，实地了解中国县域特色农业与乡村振兴的生动实践。
此次社会实践调研活动由安徽农业现代化研究院、安徽农业大学经济管理学院与怀宁县长江流域蓝莓研究院组织开展。参加活动的国际学生白克、梅微思、尼斯、美林，来自不同国家，有的关注农业产业链，有的对中国乡村发展感兴趣。对他们而言，怀宁蓝莓不仅是一种水果，更是一扇观察中国农业现代化、县域产业发展和农民增收路径的窗口。
在怀宁县蓝莓产业发展服务中心，高级农艺师操海珍向中外师生介绍了怀宁蓝莓的发展历程。1998年，怀宁开始试种蓝莓；2004年，建成安徽较早的蓝莓试验园；2011年，怀宁蓝莓逐步作为商品进入市场；2016年，怀宁县把蓝莓确定为主导产业之一，成立蓝莓产业发展办公室；2021年，怀宁县蓝莓产业发展服务中心成立，产业服务体系进一步完善。
从28亩试验园到约10万亩种植规模，怀宁蓝莓用了近30年时间完成从山坡上的新作物到县域特色产业的跨越。据介绍，目前怀宁县蓝莓挂果面积约8.5万亩，鲜果产量约5.2万吨，已形成种植、采摘、加工、销售和休闲体验相结合的产业格局。全县已有蓝莓深加工企业10余家，产品从蓝莓原浆、复合果汁、蓝莓酒、蓝莓醋、蓝莓果干，延伸到烘焙食品、健康食品、果粉原料等多个领域。
“蓝莓汁和普通果汁有什么不同？”“为什么怀宁能种出这么多蓝莓？”“蓝莓除了鲜食，还能怎样利用？”在服务中心，国际学生们一边参观展陈产品，一边围绕种植条件、加工工艺、产品保质期和产业收益主动提问。工作人员介绍，蓝莓对土壤酸碱度较为敏感，适宜在PH值4.5至5.5的微酸性土壤中生长。怀宁多浅山丘陵，部分黄壤、红壤条件适宜，通过品种选择、设施栽培和精细化管理，蓝莓上市期可以从冬季延伸至夏季。随着产业发展，怀宁蓝莓也从单一鲜果销售向食品、营养、健康等多元应用拓展。
离开服务中心，师生一行来到皖西南试验站。这里既有产品加工场所，也有酿酒实验室和多类检测分析平台。大家依次参观了一楼蓝莓加工区域和蓝莓酒展示区，又来到二楼实验室，了解花青素含量检测、农药残留检测、理化分析、品种分析等科研工作。蓝莓花青素含量高低，关系到深加工产品品质，也需要通过试验与检测形成判断。试验站外的蓝莓数智化栽培试验示范基地，则把传感监测、水肥管理和栽培试验结合起来，让国际学生直观感受到科技对现代农业的支撑作用。
在展示区，蓝莓酒、蓝莓汁等产品整齐陈列，“皖美莓醉”等本地品牌吸引了学生们驻足。小小蓝莓经过分级、检测、加工和包装，变成了饮品、酒类、休闲食品和烘焙原料。对于许多第一次走进中国县域农业产业现场的国际学生来说，这些产品让他们看到，一颗农产品的价值并不止于采摘和销售，还取决于科技研发、加工转化、品牌塑造和市场连接。下午，调研活动继续深入种植一线。师生走进安徽乡村云科创有限公司，近距离观察现代蓝莓栽培模式。该公司由怀宁本地与云南蓝莓种植团队合作建设，种植的鲜食蓝莓果径多在22毫米以上，口感以酸甜适中为主。基地里，蓝莓植株在避雨设施下整齐排列，基质栽培、水肥一体化管理等技术被广泛应用。
随后，师生又走访了两家村级集体种植企业。与大果径鲜食蓝莓不同，村级集体企业种植的加工果虽然个头不大，但花青素含量较高，更适合作为蓝莓酒、果干、果粉等深加工产品的原料。通过蓝莓种植，村级集体经济获得了新的产业载体，农户也可以在土地流转、基地务工、采摘分拣和配套服务中增加收入。对国际学生来说，这一环节让他们更具体地理解了特色产业如何与村集体经济、农民就业和乡村治理相连接。
一天下来，从产业服务中心到试验站，从加工车间到田间基地，国际学生们沿着怀宁蓝莓产业链走了一遍。他们看到，蓝莓之所以能够成为当地特色产业，既离不开适宜的自然条件，也离不开政府引导、科研支撑、企业投入和村集体参与。怀宁蓝莓既需要种得好，也需要检得准、加得深、卖得远。
组织国际学生走进怀宁蓝莓产业一线，是学校深化实践育人、讲好中国乡村振兴故事的一次具体探索。安徽农业大学作为安徽省国际交流合作基地，将继续引导更多国际青年走进乡村、走近农民、走入产业，在真实场景中理解中国“三农”问题和中国式现代化的基层实践。
当外国朋友遇上本地蓝莓，他们品尝到的是一颗浆果的酸甜，也看见了一条从山坡到市场、从实验室到农户、从地方特色到国际交流的发展路径。怀宁蓝莓的故事，正在以更加开放的方式被看见、被理解，也为中外青年读懂中国乡村提供了新的鲜活样本。（安徽农业现代化研究院 安徽农业大学经济管理学院 宋淑芳 杜宇能）
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