近日，由中国移动江苏公司无锡分公司(以下简称“无锡移动”)与中国移动物联网公司(以下简称“中移物联”)共同支撑的“明厨亮灶”工程在江阴市取得阶段性成效，已助力当地325家餐饮商户实现后厨透明化、监管数字化，为当地食品安全治理注入科技力量。

无锡移动与中移物联积极响应国家“明厨亮灶”政策号召，充分发挥信息技术优势，将物联网、云计算、AI能力融入餐饮食品安全监管体系，助力江阴市加快构建“政府监管、企业自律、社会监督”的共治格局。

在项目实施过程中，无锡移动与中移物联聚焦社会效益，推动食品安全监管从传统抽查式向实时可视化、智能化转变。通过部署智能摄像头与云端存储系统，监管部门可实时查看餐饮后厨操作情况，消费者也逐步获得更透明的用餐信息，公众监督参与度显著提升。AI能力的引入，更可实现对不规范操作行为的自动识别与预警，进一步提升了食品安全风险防控能力。

此次工程特别关注中小餐饮商户的实际需求，通过融合宽带、安防与智能分析能力的服务方案，降低了商户参与门槛，让更多餐饮从业者能够以低成本实现后厨“阳光化”。截至目前，已有325家商户完成签约落地，覆盖城区及多个乡镇，形成了良好的示范效应。

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