春风拂柳,艾草飘香。在清明节来临之际,为让孩子们亲身感受传统节日的独特魅力,体验民俗文化的乐趣,近日,苏州高新区实验幼儿园金山园携手苏州科技大学建筑与城市规划学院青协开展了“小手做青团,浓浓清明情”主题体验活动。活动特邀专业面点师傅与大学生志愿者共同参与,共同开启一场舌尖上的民俗之旅。
活动伊始,面点师傅耐心讲解青团的制作要领。“小朋友们看,要把面团揉得光滑,再轻轻压扁,放进馅料,最后收口搓圆。”师傅一边示范,一边手把手指导揉面、包馅。在专业手法展示下,孩子们看得目不转睛,纷纷跃跃欲试。
制作环节正式开始,大学生志愿者们分组来到孩子们身边,化身“助教老师”。他们俯下身子,耐心地带着孩子们一起揉搓面团、切剂子。帮忙扶住小手收口,时不时送上鼓励与赞美。“姐姐,我的青团怎么裂开了?”“没关系,我们再轻轻捏一捏,你看,这样就圆啦!”温馨的互动场面让教室暖意融融。
在帮助下,孩子们从最初的手忙脚乱逐渐变得熟练起来。一双双小手将碧绿的糯米面团揉圆、按扁、包馅、收口,不一会儿,桌上便摆满了形态各异的青团。有的圆润可爱,有的创意十足,捧着亲手完成的作品,孩子们的脸上写满了成就感。
此次制作青团活动,不仅锻炼了孩子们的动手能力,更让他们在直接感知、亲身体验中,了解清明节的传统习俗,感受中华优秀传统文化的深厚底蕴。
樊星辰
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