“起网了……”1月10日上午10时30分许，随着“鱼把头”于新源一声高亢的口号，渔民赶马拉动绞盘，转轴声中，沉甸甸的渔网从冰封的湖窟中缓缓拉出，大大小小的鲜鱼簇拥翻腾着，密密麻麻铺在冰面上，在场的观众惊喜地欢呼着……这是内蒙古呼和浩特市土默特左旗哈素海第四届冬捕节起网收鱼现场，系列冰雪旅游活动同步开启。
近日，从东南淮畔的焦岗湖到东北雪原的查干湖，再到西北草原的哈素海，全国多地冬捕节相继开启。与其他地方相比，哈素海第四届冬捕节别有风味，活动以渔猎文化为纽带，将“看冬捕、玩冰雪、品美食、购好物”的一站式体验无缝衔接，通过模式创新、业态融合与服务升级，构建起全域联动的冬季文旅生态，让“冷资源”持续带动“热经济”。
从“节庆活动”到“常态体验”，让冬日乐趣持续在线
哈素海第四届冬捕节突破传统冬捕活动聚焦单日“冰湖起鱼”盛况，实现从“单日节庆”到“常态化体验”的跨越。
渔民将拍卖的头鱼上架。连振 摄
冬捕节开幕式上，不仅有传统开鱼仪式，艺人互动表演与鳌鱼巡游，更有头鱼拍卖环节；冬捕作业区，马车开道，带领观众见证起网收鱼全过程，让人们直观感受“冰湖腾鱼”的壮观景象和渔猎文化的独特魅力；美食品鉴与民俗体验区暖意融融，现炖冬捕鱼鲜香扑鼻，搭配热气腾腾的奶茶与刚出锅的包子，让现场观众在欣赏精彩节目、目睹冬捕奇观的同时，尽享土默特左旗特色美食。三大会场同步直播，让线上线下观众共同见证这场冰雪与渔猎交织的冬日文旅盛宴。
据了解，活动自1月10日开幕，将持续至2月下旬，长达一个半月的周期覆盖腊八、春节、情人节等多个节点。每周六、日定为冬捕体验日，10支专业冬捕队伍常态化作业，游客通过提前预约即可跟随渔猎队伍亲身体验捕鱼过程，让古老的渔猎文化从“观看”变为“沉浸式体验”。
土左文旅投公司副总经理王菁表示：“与东北相比，我们哈素海的温度整体不是特别冷，又能让人们体验捕鱼，玩系列冰上项目，所以冬捕节持续的时间相对会长一点，人们体验冬日的乐趣也会久一点。”
从“冰海渔猎”到“五大主题联动”，解锁冬捕全链条消费新场景
如果说传统冬捕活动的核心是“鱼”，那么哈素海第四届冬捕节的核心则是“人”。此次活动创新规划了“冰海渔猎、冰川竞速、冰火温泉、冰屋热食、冰上垂钓”五大主题板块，形成“渔猎+娱乐+康养+美食+竞技”的全业态矩阵，让不同需求的游客都能获得优质体验。
一名儿童在玩滑冰梯。连振 摄
“冰川竞速”板块，12项冰上娱乐项目各有乐趣，雪圈滑道带来风驰电掣的极速快感，马拉雪橇尽显冬日浪漫，疯狂卡丁车解锁激情驰骋的酣畅体验，让冰封的湖面成为游客尽情撒欢的冬日乐园；“冰火温泉”则带来极致反差体验，更让“泡温泉、赏雪景、品鱼宴”成为浪漫标配；“冰屋热食”则打造多元美食场景，星空包餐饮区的围炉煮茶、集装箱市集的网红小吃、风情水街的炖鱼与农家菜，给足了冰天雪地里的浓浓暖意。“冰上垂钓”项目更兼顾专业竞技与全民参与。
此外，欧式风情街景、创意冰雕、浪漫花墙等打卡点遍布活动现场，随手可拍冬日大片。
从“单点引流”到“全域赋能”，全面升级冬季文旅生态
本次活动是2026年“呼和如此HOT”来呼和浩特过大年系列活动的重要组成部分。与往届相比，哈素海第四届冬捕节实现了从“活动引流”到“产业赋能”的深度发展。
第四届冬捕节开幕式上的文艺表演。连振 摄
近年来，土默特左旗以“一节一会”为主线，构建起“文化为核、冰雪为媒、科技赋能、全时延伸”的发展体系，哈素海冬捕节正是这一体系的核心载体。
活动期间，“话腊八·吃冰粥”“迎新年·送春联”等主题活动增添民俗韵味；现场免费提供热水、医疗用品等贴心服务让游客体验更安心、暖心。
这种“活动+场景+服务”的模式，不仅延长了游客停留时间、提升了综合消费体验，更联动周边餐饮、住宿、农产品销售等业态，形成“一点发力、全域受益”的良性发展态势。
“今天特别冻，我刚喝了两杯热奶茶，暖和多了。这样饿了吃热乎的包子和炖鱼，渴了喝热奶茶，活动办得很暖心，现场卖的大葱和辣椒，我都准备买点。”呼和浩特市本地游客王女士说。
从单一的冬捕观演，到如今成为集文化体验、休闲娱乐、康养度假、民俗展示、农产品售卖于一体的综合性旅游品牌，哈素海冬捕节已成为土默特左旗冬季旅游业的重要增长极。
王菁表示，我们一直在总结优化，哪些活动客流量较高，我们会继续保留并优化，所以哈素海冬捕节一直都在总结中优化升级完善，业态也在一直丰富。
当冰湖腾起万鱼，哈素海第四届冬捕节用创新、真诚和热情回答了“究竟有何不同”的疑问。下一步，哈素海将持续深耕特色文化，不断提升品牌影响力。（马瑞琴）
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