12月14日，“振兴路上 菌秀八闽”福建省食用菌主题宣传周在福州三坊七巷乡愁记忆馆盛大启幕。活动由福建省食用菌技术推广总站主办，旨在深入践行大食物观，集中展现福建食用菌产业发展成效，聚力提升 “福菌” 品牌辨识度与影响力，推动产业转型升级，为乡村全面振兴注入强劲动力。
本次活动以“沉浸式体验”为主线，精心打造食用菌主题展览长廊，综合运用高清灯箱、大型主屏及多媒体交互系统，系统展现福建食用菌产业发展全貌、技术创新、产业链布局与品牌建设成果。通过构建集展示推广、互动体验、产销对接、行业交流于一体的复合型场景，生动呈现“福菌”产业的多元魅力。
活动现场，省内多家重点食用菌企业齐聚一堂，展出涵盖鲜品、干品、即食食品及精深加工制品在内的全产业链优质产品。开放式品鉴区吸引众多市民驻足，亲身体验“福菌”风味。活动现场设立企业主题推介专区，通过实物陈列、图文展示与现场讲解，系统呈现各企业产品特色、技术成果与品牌故事。此外，现场设有创意互动打卡点，观众参与互动即可兑换特色小礼品。
近年来，福建省立足食用菌产业优势，持续推动产业转型升级与价值提升。如今，食用菌产业已成为促进农业增效、农民增收的“富民产业”，形成从种质创新、智慧栽培到精深加工、品牌营销的完整产业链条，全产业链产值突破1100亿元。通过持续推动菌粮轮作、林下栽培、菌渣循环利用等创新模式，产业实现生态与经济效益协同发展。“古田银耳”“顺昌海鲜菇”“罗源秀珍菇”等先后获国家地理标志保护，“漳州白背毛木耳”“武平灵芝”等新兴品牌不断涌现，共同构筑起“福菌”品牌矩阵，产业竞争力和美誉度持续提升。
本次主题宣传周是福建省强化农业品牌建设、推动特色产业高质量发展的重要实践。活动通过文化、科技与市场的深度融合，不仅全面呈现“福菌”产业的蓬勃生机与深厚底蕴，也为公众深入了解食用菌营养健康价值、感受福建食用菌产业发展成就提供了生动窗口。活动将持续至12月20日，诚邀社会各界莅临参观，共品“福菌”之鲜，共谋产业振兴，助力福建菌香四溢、芬芳四海。
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