近日，中国移动物联网公司（简称“中移物联”）在四川省乐山市落地外卖“明厨亮灶”项目，通过智能化视频平台赋能餐饮行业监管，助力提升食品安全治理水平，推动餐饮行业高质量发展。

作为落实国家餐饮服务食品安全监管要求的创新实践，该项目构建起“政府监管、企业自律、公众监督”三位一体的共治格局。中移物联依托视频平台技术优势，为当地监管部门打造集后厨实时可视化、智能识别预警、分级监管等功能于一体的智慧监管平台，实现传统监管向数字化治理的转变。

项目部署视频点位500余个，覆盖乐山主要外卖餐饮商户。监管部门可通过平台远程实时巡查，智能识别后厨操作规范；餐饮企业能强化自我管理，规范操作流程；消费者可通过公开渠道查看后厨实况，参与社会监督。这种创新模式既提升了监管效能，也增强了公众对餐饮安全的信任度。

项目推进中，中移物联组建专业团队与相关部门密切配合，建立三级服务体系，确保项目高质量落地。项目采用监管部门统一组织的整体解决方案模式，实现资源优化配置与高效利用，为该省同类项目推进积累了宝贵经验。

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