烤鱼飘香迎远客，平湖溢彩宴宾朋。9月22日晚，2025不夜重庆生活节（万州站）三峡美食文化暨万州烤鱼消费季活动在万州江南新区会展广场正式启幕，一场融合美食、文化与消费的盛宴就此拉开帷幕。
渝鲁鄂川四地美食齐聚万州
市民游客打卡点赞
开幕式当天，万州江南新区会展广场热闹非凡。广场上，80余家来自重庆、山东、湖北、四川的商家精心搭建的摊位整齐排列，宛如一条飘香的美食长廊，吸引着市民与游客纷至沓来。
重庆展区内，江津荷花米花糖、忠县豆腐乳、荣昌卤鹅、垫江赵牛肉和城口腊肉等10余个区县特色美食，尽显巴渝饮食魅力；山东展区里，汶上芦花鸡烧鸡肉质紧实，金乡蒜蓉辣椒酱香辣过瘾；湖北展区以利川包谷酒、柏杨豆干传递荆楚风情；四川展区的任市板鸭、腊肉汤圆则让人感受蜀地风味。
鲜辣的双椒烤鱼、软糯的高梁大格格、香甜的桂花红烧肉，再加上国璋举子鸡、秦二哥格格、萝卜丝油钱等万州当地特色美味更是铺满展台，香气扑鼻。
“种类好丰富！我刚尝了城口腊肉，又被湖北的柏杨豆干吸引了，根本停不下来。”手里拎着好几袋特产的万州市民李女士笑着说，还不忘举起手机给刚出炉的高梁大格格拍照。来自重庆主城的游客张先生则特意打卡萝卜丝油钱：“早就听说这是当地有名的菜品，今天终于吃到正宗的了，口感确实绝！”市民、游客穿梭在摊位间，打卡尝鲜、拍照记录，共赴这场“舌尖之约”。
据了解，本次活动以“不夜重庆 ‘鱼’悦万州”为主题，除醉美“食”刻万州烤鱼千人宴、功夫烤鱼技能大赛、鲁渝川特色美食展销等现场活动外，更有万州烤鱼美食电商直播带货挑战赛、“歪果仁”吃货美食挑战赛、万州烤鱼“游”高校、乘着高铁去万州赶“烤”等多项创新玩法，万州全城餐饮美食、住宿酒店、商场超市还推出了一系列惠民促销，全方位激活消费与文化体验。
以“鱼”为媒 以“节”会友
身份印记更加鲜明
随着夜幕降临，会展广场上灯光璀璨、人流如织，现场气氛愈发热烈。由重庆市三峡川剧艺术研究传承中心（重庆市三峡川剧团）带来的《江山如画》《霓裳水袖》《变脸吐火》等表演轮番上演，美食的香气与艺术的魅力交织融合。
万州区政府副区长刘小泉表示，万州烤鱼源自三峡库区百姓的勤劳与智慧，融合了腌、烤、炖之精华，汇聚了麻、辣、鲜、香之风味，体现了巴渝饮食文化的豪迈与细腻。如今，万州烤鱼已形成养殖、加工、餐饮、文旅全产业链，品牌门店覆盖全球20多个国家和地区，全产业链年产值超百亿元，成为驱动经济发展、带动就业增收的重要产业。本次活动以“鱼”为媒、以“节”会友，立体化呈现万州烤鱼的舌尖魅力与文化底蕴，让食客在品味鲜香时感知城市活力，共赴这场刻着“万州印记”的味觉与文化盛宴。
重庆市商务委总经济师余朝洪指出，本次活动是“2025不夜重庆生活节”的重要活动之一，更是万州夜间经济和美食文化的一次精彩展示。此次活动的举办，必将进一步激发万州夜间消费活力，借助市民和游客的夜间生活体验，提升万州建设区域消费中心城市的知名度和影响力，同时也将为重庆建设国际消费中心城市增添新的亮点，为全市消费市场持续繁荣发展注入新动能。
当晚，醉美“食”刻千人宴与功夫烤鱼技能大赛同步启动。宴席上，烤鱼的滋滋声与食客的欢笑声，为这场美食与文化交融的盛会奏响序章。
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