薏米水、黄芪水、红枣枸杞水……是不是听上去就很养生？

没错，部分商家打的正是养生牌。记者调查发现，正值夏日酷暑，“养生水”成为了货架的新宠，然而一些品牌在产品功效的宣传上玩起了文字游戏，强调所谓“药食同源”“超级食物”等概念，暗示产品具有减肥、养生等功效。

从中药餐饮逐渐“火出圈”，到八段锦等传统保健方式盛行，年轻人的中式养生理念正在“血脉觉醒”。随着生活节奏变快，工作压力增加，在不少人看来，这似乎构成了一个悖论：一边是迫切需要养生，一边又是不够时间来养生，省时便捷的“轻养生”便成为了健康平替，“养生水”甚至被称为“打工续命水”。

市场的爆发式增长印证了这一点。某外卖平台公布的数据显示，今年6月以来，陈皮水、姜枣茶、金银花茶等饮料订单量有近60%的增长，薏米水订单量增速更是超过了100%。机构研报显示，2024年养生水行业规模为30亿元，预计2028年有望突破100亿元。面对名目繁多的中式养生水，有人不禁调侃说，“都快凑齐一本《本草纲目》了。”

但市场规模越大，就越需要规范管理。从概念上看，《广告法》明确规定，普通食品不得明示或暗示具有预防、治疗疾病的功能，“养生水”本质上不过是一种新型饮料，要警惕擦边球式宣传；从实际功效来看，药食原料理论上有养生作用，可一瓶养生水就那点有效成分，恐怕不太指望能达到预期，若是为了追求作用而过量饮用，搞不好还会摄入不少代糖和添加剂，增加心脏和肾脏的负担，这更像是一个真正的悖论；从供给端来看，目前该赛道入局者众多，同质化竞争严重，且缺乏行业标准，前不久某知名饮料品牌董事长还直言，“目前还没有能够真正生产中式养生水的企业”，监管部门是得有所行动了。

对消费者而言，他们未必意识不到营销噱头的存在。有的人只当它是“次优选”，哪怕吹得有点过，那也不是不能接受，至少比奶茶要健康吧；有的人热衷为“养生水”买单，买的就是“养生”这两个字的情绪价值，俗称“安慰剂”。毕竟，如果真想养生，其实白开水就很不错，可问题是，它太唾手可得了，反倒体现不出“补”的努力，不足以减轻“耗”的负罪感。从这个意义上看，“养生水”和啤酒里的枸杞，可乐里的党参，熬得最狠的那一夜里涂的最贵的眼霜，并无根本上的区别。

真正的养生，须从“正心”开始。健康没有什么“多快好省”，也不是“一正一负便可抵消”，还得分清楚什么是“主食”，什么是“辅餐”，舍本逐末的事少做为妙。世界卫生组织提出的健康四大基石——合理膳食、适量运动、戒烟限酒、心理平衡，能不能做到，那就各凭自律了。（钟 颐）