晨光洒在乌鲁木齐经济技术开发区的天润乳业生产基地，检测车间内，罗晓红正俯身专注地盯着乳脂检测仪，指尖在记录板上快速标注数据。这是她扎根乳业的第28个年头，从农垦乳业（天润乳业前身）的普通技术员成长为技术领军人，她以“让大家喝上放心奶“的誓言，在天山脚下书写着坚守与创新的兵团故事，生动诠释着“热爱祖国，无私奉献，艰苦创业，开拓进取“的兵团精神。
1995年，初出校园的罗晓红走进农垦乳业车间，消毒水味与机器轰鸣构成了她的工作背景。“那时设备简陋，牛奶检测全靠人工。“第一次独立值夜班，为保证巴氏杀菌温度稳定在72℃±2℃，她每隔15分钟就跑去车间查看，寒夜里的温度计读数，让她对“责任“有了直观认知。老工人们讲的兵团开荒故事也深深影响着她：“当年父辈扛着坎土曼在戈壁开荒，渴了喝雪水，累了睡地窝子，只为种出粮食。“这些故事在她心中种下了“扎根一方，守好一方“的种子。
图为罗晓红带领实践团队参观生产车间
2003年，企业设备升级，老式生产线无法满足低温奶保鲜需求。“温度差0。5℃，保质期就可能差三天。“罗晓红面对冷却罐指针陷入困境。为攻克难题，她把铺盖搬到车间休息室，连续一个多月守在生产线旁，每小时记录不同温度下的菌群变化。凌晨两三点的车间，只有她的记录笔沙沙作响。最终，她摸索出的“阶梯式降温法“让低温奶保质期延长至15天，填补了新疆低温乳制品保鲜技术空白。那本画满曲线的笔记本，纸页边缘的磨损，见证着她对“艰苦创业“的深刻践行。
此后，罗晓红的技术攻坚从未停止。她带领团队研发的“低温酸奶二次发酵工艺“，丰富了新疆酸奶的风味，获兵团科技进步奖；主导制定的《新疆特色乳制品生产规范》成为地方标准，为全疆乳业品质保驾护航；敏锐捕捉年轻消费需求，带领团队打造出“冰淇淋化了““被柚惑了“等爆款产品，助力天润乳业从区域品牌跃居全国知名乳企，年销售额突破十亿元。这些成就背后，是百余次配方调试的执着，是无数个在实验室与生产线间穿梭的日夜。
图为罗晓红带领实践团队参观生产车间
今年7月，石河子大学食品学院社会实践团走进天润乳业。罗晓红笑着带大家走进生产车间，指尖划过智能化灌装线：“这条线能把鲜奶变成酸奶，稳定质地是我们花三年攻克的均质技术难题。“走到发酵罐前，她指着罐身微微跳动的压力表：“这里面的菌种配比曾卡了半年，现在成了行业标杆。“学生们望着运转的机器，被设备里藏着的严谨所打动。
图为罗晓红为实践团队介绍天润乳业产品
参观结束后的座谈会上，每个座位上都放着印着“天山牧场“图案的爱克林酸奶。一位同学问：“罗老师，遇到技术难关时，有没有想过放弃？“罗晓红沉默几秒后坚定回答：“没有。从来没有。“她回忆起2014年解决设备剪切力过强导致酸奶中的稳定剂失效，出现乳清析出问题。生产线时，连续两个月几乎没合眼，有天凌晨记录数据时眼前发黑，扶着机器才没摔倒，那时脑子里闪过的不是“放弃“，而是老辈人挖渠的场景。后来研发“冰淇淋化了“，光菌种配比就试了百余次，废弃样品堆成小山。面对难关，她把刚拿到的“兵团科技进步奖“证书放在桌上，说：“这证书不是给我一个人的，是给所有像老兵团人那样，在难啃的骨头面前不松口的人。“
她拧开酸奶盖，舀起一勺：“你们尝到的醇厚，藏着这份‘不放弃‘。当年能让低温奶保质期从7天延到15天，能让新疆酸奶站上全国市场，靠的不是运气，是兵团人骨子里的拧劲——认定的事，跪着也要干完。“
图为罗晓红与实践团队开展座谈交流
阳光透过窗户照在酸奶袋上，一位同学在实践笔记上写道：“从技术空白到行业标杆，从区域小厂到全国知名，罗老师的成就里，藏着兵团人‘敢啃硬骨头‘的魂。“
无菌灌装车间的灯光下，罗晓红又站回检测台前，手里拿着刚下线的酸奶。包装袋上的天山图案，如同她28年乳业路踩出的脚印。“这片土地养了好牛，也养了我。“她的话语中，满是对事业的执着和对兵团精神的传承。那些专利证书，标准文件，销售数据，是她用坚守写就的答卷；那份“遇山开路，遇水架桥“的韧劲，正是兵团精神最醇厚的滋味。（通讯员：刘桂青 柏杨 肖竣杰 张红照 杨文宁 谭青燕 张泽念）
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