为进一步强化赛事保障部门的食安应急管理意识，提升实战处置能力，2025年7月28日下午，2025年第12届世界运动会龙泉驿赛区食品安全突发事件应急演练在成都航空职业技术大学举行。

龙泉驿区食安办主任、区市场监管局局长牛忠江在动员讲话时提出，要以“零失误、零事故、零风险”的标准，坚决守牢世运会食品安全安全底线。

演练共设置了事件发生与报告、先期处置与应急响应、应急处置与舆情应对、响应终止与善后处置等4个主要科目，采用模拟现场和视频录播相结合的方式，逐科目、分层次进行了演练。

区委常委、宣传部部长、区赛委会执行主任晏渃海在总结讲话中强调，要以此次演练为契机，切实提高防范和化解风险的能力，真正把“时时放心不下”的责任感转化为“事事心中有底”的行动力，全力保障好世运会食品安全。