近日，2025第二十七届中国国际焙烤展于5月19日至5月22日在上海虹桥国家会展中心圆满落幕。这场展出面积达33万平方米，吸引近50万烘焙从业者观展的全球规模最大的专业盛会，成为洞察行业最前沿的资讯，寻找新赛道和未来机遇的重要窗口。面对烘焙行业日益激烈的竞争环境，产品同质化严重、市场饱和等问题，膳印科技洞察消费需求，通过科技创新成为驱动烘焙行业健康发展的重要推手。
消费趋势演变，带来新的创新方向
据主办方展后趋势报告，情绪价值驱动成为消费者三大核心趋势之一，膳印科技的展台前人头攒动，吸引了大量观众驻足观赏、拍照打卡，这一现象彰显了消费者对个性化、高颜值、社交型产品的浓厚兴趣。消费喜好是产品研发的“指南针”，贴合消费需求能让生产者从“制造产品”向“创造价值”升级。膳印科技的食品喷花技术给产品的价值提升提供了有利的工具，能够更精准的实现研发者的创意与想法，赋予烘焙产品更高的文化、情绪、定制价值，助力烘焙品牌实现从“卖产品”到“卖文化”、“卖情绪”的升级蜕变。这种转变不仅赋予了产品更高的附加值，还极大地提升了消费者的购买体验和品牌忠诚度，为烘焙商家开辟了新的增长路径。
技术赋能，帮助生产者抓住发展机会点
技术革命是行业快速发展的底层效率武器，而目前科技创新在烘焙行业中的应用才刚刚开始，膳印科技是为数不多的以技术赋能产品创新的典范，越早的使用食品喷花将会为生产者建立更为坚实的品牌壁垒，助力生产者在竞争中屹立不倒。膳印科技是食品喷花技术的开创者，食品喷花是通过数字化智能喷花设备在食品表面利用喷射形式印出图文的方式，设备与食品无直接接触，喷花耗材天然萃取，安全可食用。膳印科技自主研发生产食品喷花设备及耗材，提供门店及产线生产方案，数字化、自动化、智能化的方式适应现代化生产环境，全方位的资质及配套证书，让膳印科技成为食品喷花领域首选品牌，诸多世界500强食品企业成为膳印合作伙伴，成为抓住未来机遇的先行者。
降本增效，成就品牌长期生命力
在当前行业洗牌加速，入局快出具也快的背景下，降本增效成为烘焙行业企业的共同选择。膳印科技食品喷花技术的广泛应用，是烘焙行业从“经验驱动”向“技术驱动”转型的生动写照。它不仅提高了生产效率，降低了成本，还极大地丰富了产品的表现形式和创意空间。未来随着3D打印技术、智能喷头系统等先进技术的不断融入，食品喷花技术将在设计和生产流程上实现新的飞跃，为烘焙行业带来更多的可能性。未来，随着消费者对个性化、健康化需求的不断增加，食品喷花技术将更加注重环保、安全以及创意设计，以满足市场的多元化需求；另一方面，随着技术的不断成熟和产业链的完善，食品喷花设备的成本将进一步降低，使得更多中小企业也能享受到这一技术带来的红利。
第二十七届中国国际焙烤展不仅是一场行业的盛宴，更是烘焙行业创新发展的一次集中展示，膳印科技作为食品喷花领域的佼佼者，以其卓越的技术创新能力和市场洞察力，为行业树立了新的标杆。我们有理由相信，在不久的将来，食品喷花技术将在烘焙行业中发挥更加重要的作用，推动整个行业迈向新的辉煌。
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