一台九阳豆浆机的刀片，每天都要面对强有力的撞击。这么抗打的刀片你知道是怎么造出来的吗？
一台九阳速嫩烤空气炸锅，9分钟就能做出鲜嫩羊排，你知道靠什么材料实现240度高温的热传导吗？
一台九阳热小净净水器，能做到6年长效滤芯，你知道靠什么材料做到全链路抗菌吗？
今天，一文带你揭秘:30年来，九阳是如何始终坚持用健康、耐用的材料打造品质小家电？更强韧：最抗打的刀片是如何炼成的？
豆浆机每次运转，里面都在进行着一场“战斗”。
腔内的刀片在电机的驱动下，如同一把锋利的匕首，以惊人的切割力和破碎力，在高速旋转中轻松穿透、将食材切割粉碎。
据九阳工程师介绍，当豆浆机的电机达到最高速35000转时，黄豆随着电机高速运动，此时刀尖所经受的撞击力最大可达900N，近似于一个职业棒球手比赛时击打棒球的力量，打出的豆浆粒径小于100微米，每一口都细腻丝滑。
在这种情况下，刀片必须兼具硬度和韧度，即强韧度，才能够保证机器稳定运转。这也是材料学攻关的核心难点。
如何攻破这一难点呢？九阳专门研发了表面物理硬化技术。通过物理作用对材料表面进行改性，来提高材料的硬度和耐磨性。
为什么表面物理硬化技术这么牛？九阳研究院材料研究所的材料学博士进行了详细解读。首先，通过冷轧，使刀片的硬度提高，HRC达到47，相比过去提升30%，做到行业领先水平。在冷轧过程中，材料发生塑性变形，晶粒内部会产生大量的错位，错位的累积增加了晶粒内部畸变能，从而促进晶粒细化；细化之后进行再结晶，这个过程中，新的细小晶粒会在变形的晶粒内部或晶界处形成，从而进一步细化材料的晶粒。
通过冷轧和随后的再结晶处理，可以获得细小且分布均匀的晶粒结构。这种细化的晶粒结构能够显著提高材料的硬度和韧度。“绿豆那么硬，平时煮半天都煮不烂，现在不用提前泡就能打出好喝的绿豆沙，真是太棒了！”有了表面物理硬化技术的加持，九阳豆浆机的粉碎效果出色，不仅能够适配不同食材的细腻粉碎需求，而且刀片不易断。
同时，九阳还将技术赋能，利用表面物理硬化技术打造更多令用户惊艳的好产品。比如，九阳电饭煲、破壁机、绞肉机等产品，由于采用了表面物理硬化技术，产品性能大大提升，一上线便赢得众多消费者青睐。
尤为值得一提的是，九阳不粘0涂层电饭煲的2代和3代产品，由于进行了表面物理硬化处理，大大增加了硬度和耐磨性，扛得住机床耐磨20万次，内胆用30年效果依旧。“家里有老人和孩子，担心涂层脱落有风险，去年买了九阳的不粘0涂层电饭煲，现在一点划痕都没有，还得是大品牌靠谱啊”，一位宝妈用户感慨。
更耐高温：短短9分钟烤出鲜嫩羊排
如何快速做出一块完美的烤羊排？首先，把羊排放入九阳速嫩烤空气炸锅V1 fast，通过240度高温炙烤，配合立体热风循环技术、短时降温熟化促嫩技术等高科技烹饪手段，短短9分钟，一块外表酥脆、香嫩可口的烤羊排便完美出炉。
“从前几年种草空气炸锅开始，也买过好几个了，说真的，还是九阳这个好使，烤得快，而且外酥里嫩，水分又足，我妈做饭已经离不开它了”。提起V1 fast，用户就赞不绝口。到底什么样的材料能够耐受240度高温炙烤?
九阳钻研的材料是:碳纤维。
为什么它行？
这是由于碳纤维具有极强的耐高温性能，3000度高温下仍然不熔化不软化。它的强度也很高，同等体积下，强度是钢的5到7倍；尺寸又稳定，在温度变化较大的环境中也不变形。由于耐高温、强度高、稳定性强，碳纤维被广泛应用于航天领域，很多航天设备的整流罩就采用了碳纤维材料。
此外，九阳还选用微晶玻璃作为耐高温的关键材料。它因耐高温、抗热振、耐侵蚀、低热膨胀系数著称，在航空航天等高端领域，飞机、火箭、人造地球卫星等设备的制造都离不开它。有了微晶玻璃的加持，九阳电磁炉面板能够经受700度高温，干烧都不会炸；九阳玻璃汤锅哪怕明火直烧也能放心使用。更健康：净水器里的杀菌“永动机”
为了喝到更健康的水，不少家庭都开始在家中安装净水器。然而，水在经过净水器的滤芯时，可能会滞留在某些角落或滤料中，这些地方极可能成为细菌滋生的温床。而且细菌还会通过出水龙头逆向繁殖，造成出水管路污染。
你买的净水器可能并不干净。那么如何解决净水器的抗菌问题呢？2014年，九阳被国家选拔参与载人航天太空厨房研制，经过八年技术攻关，终于在2021年研制出太空厨房，成功入驻中国空间站。航天员在太空终于可以享受到与地面一样的美食。
空间站内密闭狭小，贮水不能流动，是细菌、微生物滋生的温床。“国际空间站”上，曾发现84种微生物，来源五花八门。
为了保障航天员们的饮食、饮水健康，九阳联合科研机构共同研发“氧化锌抗菌材料”，并应用到太空厨房中，抗菌效果极其卓著。
为了让更多用户享受到太空科技的益处，九阳将氧化锌抗菌技术创新运用在太空热小净上，从水源到出水口，全程进行抗菌处理，实现全链路长效抗菌，抗菌率达99.9%。为什么氧化锌抗菌效果这么好？这是由于氧化锌内部的锌离子能够穿透细胞膜进入细菌内部，破坏菌体结构，达到杀菌目的；在杀灭细菌后，锌离子又能从细菌内部游离出来，再次进行杀菌。
其不断游离的特性，使氧化锌对大肠杆菌、金黄色葡萄球菌等致病菌，具有极强抑制和杀灭作用，堪称杀菌消毒的“永动机”。
“家里有老人孩子，要特别注重饮食饮水卫生。之前一直担心净水器内部的污染问题，现在买了九阳的热小净，放心了不少。而且6年免换芯，给家里省了不少钱。”一位精打细算的宝妈表示。
全链路的长效抗菌，为滤芯的使用建立了一个长久的洁净环境，九阳太空热小净的滤芯使用时间长达6年，真正实现健康又省钱。
更轻量化：减重20%+ 让炒锅更轻0负担
“真的轻了好多，女孩子用它做饭都毫无压力”，九阳蓝钛炒锅让购买的女性用户惊喜不已。
其奥秘在于，九阳采用了最新的高科技材料——钛合金。
这是出于什么考虑呢？
九阳工程师经过详细的调研发现，钛合金是一种具有极强亲生物性的金属材料，不含重金属，安全性高。且足够轻量化、强度高，密度仅为钢的60%。优异的综合性能，使钛合金成为飞机机体和航空发动机最主要的结构材料之一。此外，由于良好的亲生物性，钛合金还经常被用于人体骨骼的修复。
在一些高端手机品牌中，品牌方还会采用钛合金框架来取代不锈钢框架，在保持更高强度的同时减轻重量。其轻量化的特点，倍受诸多品牌和消费者认可，被赞“真是太强了”，堪称“万能合金”。据九阳工程师介绍，使用了钛合金材料的蓝钛炒锅，与同等尺寸炒锅相比，重量减轻20%至30%，大大降低了老人和女性用户的使用负担。
“炒锅我买了好几把，我妈最爱用的就是九阳蓝钛这口锅，她说比较轻便，炒菜颠锅都不觉得手腕累”，一位年轻女性用户表示。
值得一提的是，在九阳研制的太空厨房饮水分配器上，水路接口处也采用了钛合金材料，从而更轻更安全更稳定。为了让产品更轻量化，九阳还在破壁机、养生壶等产品上特别采用了轻量化高硼硅玻璃。经过特殊工艺处理，在保持高硼硅玻璃优良性能的基础上，能够进一步减轻重量，用户使用起来，更加安全轻便。
截止目前，在材料学领域，九阳已授权专利技术超40件，其中发明专利超10件。
如今，九阳与中科院宁波材料研究所等多家科研院所建立了长期、深度合作关系，为未来的产品，建立更加深厚的科研基础。
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