3月22日，2025年“都匀毛尖”春茶开采仪式在都匀市毛尖镇坪阳村螺蛳壳茶山举办。
开采仪式现场 冯小东 摄
活动中，丰富多彩的民族文化活动轮番上演。村民们身着盛装，载歌载舞，庆祝2025年都匀毛尖春茶开采。在开采节现场，还设置了都匀毛尖茶非遗制作技艺展示区、茶企展销区等，吸引众多游客打卡拍照。
当地少数民族群众热情欢迎来宾 冯小东 摄
丰富多彩的民族文化活动轮番上演 冯小东 摄
其中，最吸引大家的要数毛尖茶的制作技艺展示，炒茶锅一字排开，制茶能手们双手在铁锅中不停翻飞，翠绿的茶青被抛起又落下，经过杀青、揉捻、搓团、提毫等工序，新鲜的茶叶变成了清香扑鼻的新茶。看着制茶能手们展示的毛尖茶非遗制作技艺，游客们也忍不住体验了一番炒茶的乐趣。此外，活动还发布了《都匀毛尖品牌运营发展报告》，为“中国诗茶之乡”诗歌大赛活动作推介，为黔南州茶产业优秀经销商授牌，为黔南州茶产业优秀生产企业颁奖，州内茶企代表作质量承诺发言，举行都匀毛尖产销签约、茶礼颂春仪式。
为黔南州茶产业优秀经销商授牌 冯小东 摄
正所谓好山好水出好茶，都匀毛尖生长在高海拔、低纬度、多云雾、寡日照、无污染的环境中，其外形条索紧结，纤细卷曲，色绿翠，香清高，味鲜浓。开采仪式后，茶农们肩挎茶篓，脚步轻快地穿梭在蜿蜒的山径上，迫不及待投入这场春日盛事。一踏入茶园，他们的双手便灵动翻飞起来，指尖拂过之处，一片片色泽鲜嫩翠绿的芽尖，带着清晨的露珠与春日的朝气，簌簌落入篓中。山间回荡着茶农们的欢声笑语，每一片被采下的茶尖，都满载着春天的希望和喜悦。茶农们穿梭在茶园中，熟练地采摘新茶，到处洋溢着春茶收获的喜悦。
茶农们正在采茶 冯小东 摄
来宾品尝都匀毛尖茶 冯小东 摄
近年来，都匀市强化“以茶兴业、以茶富民”的责任担当，久久为功推动茶产业高质量发展。过去一年，都匀聚焦抓基础管基地，推进茶园生态化建设，提质增效做优原料端；聚焦抓主体强培育，推进加工标准化建设，提升产能做大生产端；聚焦抓营销拓渠道，推进企业集约化建设，精准发力做强市场端；聚焦抓融合扩影响，推进市场品牌化建设，持续赋能做稳品牌端。都匀市累计完成茶园秋冬核心区管护12万亩，地理标志产品认证面积3.53万亩，出口备案基地2.73万亩，建成国家级生态农场3个、数字化茶园3个，提质生产线96条，加工产能达3.2万吨。2024年，完成茶叶产量1.26万吨、产值33.05亿元，“都匀毛尖”区域品牌价值达52.23亿元，位列全国绿茶第一方阵，贵州茶叶第一品牌。
茶农正在采茶 冯小东 摄
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