在湖南郴州市嘉禾县，“铸都”之名承载千年风华。
早在千年前，嘉禾的先辈们就在熊熊炉火与清脆的锤击中，奏响了“铸都”的传奇序曲。从春秋战国时期嘉禾境内出现青铜矛、青铜剑，到秦统一六国后于嘉禾设禾仓堡修造兵器，锻打工艺逐渐传入民间，打造各类民用刀具。发展至今，嘉禾的锻造产业已成为百亿规模大产业，其中刀具年产量突破亿把。古老技艺在代代传承中，不仅锻造出坚韧不拔的地域品格，更铸就了嘉禾独一无二的文化符号。2021年，嘉禾菜刀锻造技艺列入第五批湖南省级非物质文化遗产代表性项目名录。
禾仓香特产店的诞生，看似偶然，实则充满必然。店主雷友香是土生土长的嘉禾人，自幼在打铁声中成长，对“铸都”文化满怀深情。2007年，怀揣着对家乡特产的热爱，她踏上创业之路，一家充满嘉禾风味的土特产店就此开张。名声在外的刀具、醇厚酒香的倒缸酒、独特咸香的湘嘉鱼、软糯香甜的禾仓香米，吸引着往来顾客，小店在悠悠时光中慢慢积攒人气，生意平稳发展。
一次偶然的机遇，全市文旅大会的蓬勃发展让嘉禾丰富的文化资源得以展现，日益增多的游客量也为商业带来新契机。彼时，嘉禾县烟草专卖局（分公司）主要负责人在走访市场时，敏锐注意到这家店铺优越的地理位置——紧邻景点珠泉亭、热闹的人民广场以及繁华的步行街。当即找到雷老板，提出将店铺打造成特色旅游终端的设想，借助这一平台，深度融合“铸都”文化与特产销售，让小店成为展示嘉禾独特魅力的重要窗口。这一提议与雷老板传承推广家乡文化的想法不谋而合，加之店铺本就有翻新升级的计划，双方一拍即合，迅速开启筹备工作。
改造期间，客户经理与雷老板反复商讨布局方案，精心设计商品陈列，力求突出“铸都”文化特色。当禾仓香特产店以全新的面貌亮相时，立刻惊艳众人。而店里的“王牌”产品——刀王刀具，在此次升级中成为绝对的焦点。
（店铺陈列）
刀王刀具，在嘉禾无人不知、无人不晓。嘉禾县刀王刀具公司老板黄吉生作为菜刀锻造技艺传承人，多年来坚守匠心，专注锻造高品质刀具，产品品质早已名声在外。在县首届“嘉禾菜刀”锻造技艺争霸赛中，黄吉生凭借精湛技艺，一举夺得“锻刀之王”荣誉称号，自此刀王品牌的知名度与美誉度更上一层楼，大众对其品质的信赖也达到新高度。而禾仓香作为刀王刀具在县城的独家代卖点，更是凭借着这股“东风”，给店铺赚足了“流量密码”。
店铺内的展架上，寒光闪烁的刀具吸引着顾客目光。菜刀经过毛胚锻打、加热、夹钢、融火、粗胚锻打、铲磨刀口、热处理、调校、细磨刃口、装木柄等十道工序，3000余次捶打后成型，刀身线条流畅，刃口锋利无比，每一把都倾注了打刀人对品质的管控，每一把都承载着嘉禾的历史记忆。
“这刀可不是普通物件，是咱嘉禾千年铸都文化的结晶。”面对进店顾客，雷老板总是满怀热情介绍。一位常客竖起大拇指，感慨道：“我在这买了好几把刀了，以前就觉得好用，现在店铺改造后，环境更舒适，买刀还能了解这么多家乡文化，真不错！”靠着顾客们口口相传的好口碑，禾仓香的名气越来越大。不仅如此，附近工业园等单位团购订单也纷至沓来，园区企业看中刀王刀具的卓越品质与深厚文化内涵，常常一次性订购十几二十套礼盒。据雷老板透露，如今店里刀具一年的营业额能达到三四十万，这在过去是想都不敢想的数字。
刀王刀具的火爆销售，如同一颗投入湖面的石子，激起层层涟漪。越来越多的游客被刀具吸引进店，此时禾仓香作为县城唯一特色旅游终端的优势愈发显著，凭借独特的地理位置，源源不断的客流量为店铺发展注入强大动力。
（指导客户）
在禾仓香特产店的蝶变中，客户经理黄忠始终关注着店铺的发展态势，主动与雷老板开展深入交流。在一次分析店铺销售数据时，发现游客购买特产时有明显的伴手礼需求，便建议：“我们可以把一些热门特产组合成精致礼盒套装，再附上咱们嘉禾‘铸都’文化的介绍卡片，这样既能提升产品附加值，又便于游客携带和赠送亲友。”雷老板采纳了这一提议，推出的礼盒备受欢迎，销售额大幅增长。
如今，禾仓香在消费热潮中熠熠生辉，店内顾客络绎不绝。刀王刀具作为当之无愧的招牌，引领着消费热潮，带动店铺全方位发展。这背后，是嘉禾千年铸都文化的深厚底蕴，是店主多年来的坚守，更是各方携手努力的成果。
“下一步，我们将主动融入县域经济发展大局，深度挖掘地域特色资源，以创新思维推动业态升级，通过全方位、多层次、精细化的服务，为促进地方产业繁荣、文化传承与经济高质量发展贡献坚实力量。”嘉禾县局（分公司）主要负责人说道。（李维诗 王慧林）
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