邹潇、姜鹏鹏、汤迪......一连串的名字,他们都曾登上国赛、省赛、市赛领奖台上,绽放耀眼的星辉。技能竞赛冠军的摇篮、岗位明星的摇篮,神农大酒店凭借在人才队伍建设的丰硕成果,成为湖南省旅游饭店行业现象级的五星级酒店。
赛道上英雄不问出处
邹潇在技能比赛现场
邹潇,2009年进入神农大酒店餐饮部工作,2014年,调至人力资源部担任培训质检部主管。2024年,已是38岁、2个孩子母亲的她代表酒店参加旅游饭店行业技能竞赛。经过市赛、省赛层层选拔,邹潇一路过关斩将,在国赛中斩获中餐服务二等奖。
“全国劳动模范”—姜鹏鹏
姜鹏鹏,2009年进入神农大酒店实习,成为餐饮部一名普通的服务员。2011年,参加湖南省首届旅游饭店服务技能大赛,一举摘得中餐宴会摆台金牌。2014年,25岁的姜鹏鹏荣获“全国五一劳动奖章”。2015年,被授予“全国劳动模范”称号,成为全国乃至湖南省旅游饭店行业屈指可数的代表性人物。
汤迪在技能大赛培训现场
汤迪,2010年进入神农大酒店工作,先在保安部担任保安员,后进入客房前厅部担任前台接待主管。2024年,32岁的汤迪主动请缨,代表酒店参加旅游饭店服务技能大赛,荣获保安服务一等奖。
英雄不问出处,赛道不问岁数。以邹潇、姜鹏鹏、汤迪为代表的神农人纷纷在各项大赛中斩获佳绩,充分体现了神农大酒店别具一格的用人理念和创新的人才培养模式,也正因为这些人的获奖,让神农大酒店耀满星辉,受到业界的广泛关注和赞赏。
人才培养模式引人注目
神农大酒店积极倡导“用心用情,精彩纷呈”的服务理念和劳模精神、工匠精神,在人才的培养和队伍的打造上独辟蹊径,建立“三化”人才培养模式。所谓“三化”,即在人才培养方面“固化于制”、“内化于心”、“外化于行”。固化于制,指的是进行人才规划,建立人才成长的环境和机制;内化于心,指的是通过岗位培训、技能比武,提高员工自身的综合素质和业务技能;外化于行,指的是在平时的工作岗位上,以良好的状态、专业的技能为客人做好服务工作。
神农大酒店非常重视员工的培训,每年年初制定全年的培训计划,先后建立了《培训体系建立与运转制度》、《传帮带奖励制度》、《试用期考核制度》、《新员工跟岗培训跟踪制度》、《管理实习生的培训考核制度》等规章制度。
双通道晋升机制卓有成效
所谓双通道,是指“行政通道”和“技能通道”,专为员工量身打造的职业发展通道。金无足赤,人无完人。酒店在员工使用和晋升方面的做法是不搞一刀切,而是因人而异,有的放矢,让管理型员工向“行政通道”发展,让技能型员工向“技能通道”发展,使员工各安其所,各尽其才。酒店将“技能通道”设置为三层九级,第一层级为初级服务员、中级服务员、高级服务员;第二层级为服务师、中级服务师、高级服务师;第三层级为资深服务师、高级资深服务师、服务专家。员工通过技能等级考核与签定,逐层申报服务资格等级。
酒店对每位有发展潜力的员工制定职业发展规划,使每一位员工能够看到未来发展的方向和目标。比如,酒店在实施管理培训生制度过程中,针对高素质的专业人才,在员工入职初期按照其性格特点和兴趣爱好,分配到某个部门,给予一段时间的基层工作锻炼,如果达到了特定的指标并通过评审,可以提升到一定的职位。这样,通过不断的磨练和培养,就能为酒店培养出优秀的管理人才。通过职业定位和职业规划,酒店有效地解决留住人才、激励人才、做好人才梯队建设的问题。目前,神农大酒店先后有近10余名员工通过“技能通道”成为培训师、质检师,享受的跟同级别的管理人员一样的待遇。
倡导快乐工作幸福生活
没有快乐满意的员工,就不会有满意的客人。神农大酒店积极倡导“快乐工作、幸福生活”的人本文化,不仅关心和关注员工的工作和生活,同时为员工建立一个相互开放的交流平台,引导每一个员工理解并认同企业的文化。
酒店对员工提出的合理化建议非常重视,能落实的尽量落实,让员工感到自己受到了尊重,提高了员工对酒店的忠诚度。酒店通过了解员工想法,加强与员工的沟通和交流,构建丰富多彩的企业文化生活,让员工感受到的不仅仅是工作的压力、职业的追求,更感受到工作的快乐和生活的幸福。酒店关心员工的工作和生活,对困难职工每年都会进行帮扶,发放慰问金。即使面临再艰难再困顿的境遇,神农大酒店的员工始终保持乐观、积极向上的心态和良好的精气神,不去不饶,不怕困难,勇往直前。
正如酒店总经理席亚利所说的:这几年,我们一直将人才战略作为酒店的一个很重要的、关键性的战略来用心打造、用心经营,这也是神农大酒店“立长远”的战略,是神农大酒店发展的“硬核”。事实上,这一连串的获奖,也证明了我们的战略定位是正确的。目前,高星级酒店行业虽然不是很景气,但神农大酒店在员工队伍建设方面下的功夫不少,但花的值得。(蒋新军)
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