在法国享受奥运会后的活力与优雅的完美融合;到浪漫土耳其享受鲜美多汁的烤物;趁着日本花火大会,奔赴静谧恬淡的初秋;或是摇晃酒杯,在智利酒庄品味醇香……环游世界般的滋味享受,不用出国,在成都就能一站式打卡,品味山川湖海的极致美味。
十一黄金周即将到来之际,9月27日,备受瞩目的“2024成都熊猫国际美食荟”将在成都市文殊坊热辣启幕,活动将持续至10月7日,与国庆假期完美结合,一场国际美食市集、一份《总领事推荐餐厅榜单》、多场“一域一特色”各区(市)县美食惠民活动缤纷来袭,为市民和游客带来了一场汇聚本地特色与全球风味的美食盛宴。
本届美食荟都有哪些亮点,带你抢鲜看!
01
美食圆桌派:
国际“好吃嘴”以美食会友
作为享誉世界的“美食之都”,来蓉旅游的全球游客们与其说“来了不想走”,不如说是“吃到走不脱”。在成都的美食宇宙里,火锅、麻婆豆腐、宫保鸡丁等中餐早已名扬四海,英国人扶霞·邓洛普在成都吃到直接出书,一本《鱼翅与花椒》回味无穷;四川麻辣同样征服了日本美食家中川正道,其跋山涉水推出四川料理地图;美国CNN王牌主持人安东尼更是被辣椒俘获,向世界安利成都。
美食是一张“有味道的中国名片”,古往今来,世界文明因交流互鉴而熠熠生辉,一味调料、一道美食、一张餐桌打破跨文化的隔阂,联接世界。自2019年首届“成都熊猫国际美食荟”创办以来,成都已与相关国家(地区)驻蓉、渝总领事馆、机构共同搭建文化、商贸、旅游等领域交流合作平台,展现成都国际美食之都的魅力,助力成渝地区双城经济圈建设,促进成都与各国的文化交流和民心相通。
秉承着“以食会友、各美其美、美美与共”的宗旨,本届熊猫美食荟特别设置了美食主题沙龙,从地域美食特色、产业人才培养、产业链发展等多元视角,发表主旨演讲,中外“吃货”以美食会友开展对话,用真实的人生经历揭开滋味无穷的美食故事。
02
联合市集
一站式“环球旅行”
据悉,本届“2024成都熊猫国际美食荟”发布《总领事推荐餐厅榜单》,邀请9个国家(地区)驻蓉、渝总领事馆、机构推荐地道的地域美食。更有《成都国际美食之都美食载体规划建设导则》 “2024成都国际美食嘉年华”美食地图、“2025 熊猫美食推荐榜”现场发布,精心打造一届具有“国际范 成都味”、惠民生促销费的国际美食节。
【图/《总领事推荐餐厅榜单》】
在活动现场,特地打造国际美食市集,荟萃全球地道美食,邀请相关餐饮代表现场推介交流,促成国际餐饮行业交流合作。值得一提的是,本次美食荟设有法国、奥地利、日本、土耳其、马来西亚、巴基斯坦、智利、澳大利亚8个国家组成的“国际美食区”,以及成都、重庆、德阳、资阳、眉山在内的“川渝美食区”,市集将持续至10月7日,为广大市民与游客带来味蕾盛宴。
03
海纳百川 滋味共享
打响“国际美食之都”的名号
据2023成都餐饮业数据统计,成都全市餐饮收入1821.6亿元,同比增长26.1%,高于全国增幅约6个百分点。成都人的“好吃”,吸引着各大餐饮品牌、菜系前来“参赛”。
《成都市建设国际美食之都五年行动计划(2021-2025)(征求意见稿)》指出,到2025年,引入成都的海外知名美食品牌将达到200个。
尤其在入境游持续火爆的如今,无论是中外“吃货”以美食会友,还是国际美食市集现场“带货”,亦或是美食榜单重磅发布,都注定将为成都的美食行业提过一个“走出去”的好机遇。随着“成都熊猫国际美食荟”的连续举办,川菜文化的传承与发展、国际美食文化的融入都将极大地丰富成都市民的餐桌,也将给世界饕客提供一个体验、交流的绝佳平台,助推成都不断打响“国际美食之都”的名号。
一起期待
在成都遇见世界美食～
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