贵州剑河:寻味春天 藏在清明粑里的“春滋味”

人间烟火味,最抚凡人心。在贵州省黔东南州剑河县,家家户户都会制作清明粑这道时令小吃,把春天独有的味道尝在嘴里,甜在心头,既圆了团圆之情,也承载着人们对故土和亲人的追忆。制作好的清明粑(央广网发 张碧桃 摄)

贵州剑河:寻味春天 藏在清明粑里的“春滋味”

来源: 央广网
2023-04-03 14:42 
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央广网黔东南4月3日消息(记者任振国)人间烟火味,最抚凡人心。清明前后,是采摘清明菜的最佳时期,在山野中自然生长的清明菜又嫩又香,这时的甜藤也是最肥壮的时候,取二者之精华,做出来的清明粑最为香甜。在贵州省黔东南州剑河县,家家户户都会制作清明粑这道时令小吃,把春天独有的味道尝在嘴里,甜在心头,既圆了团圆之情,也承载着人们对故土和亲人的追忆。

村民正在采摘清明菜(央广网发 张碧桃 摄)

村民正在采摘清明菜(央广网发 张碧桃 摄)

村民正在捶打甜藤(央广网发 谢达意 摄)

清洗干净的猴栗树叶(央广网发 谢达意 摄)

揉搓成团的清明粑(央广网发 张碧桃 摄)

制作好的清明粑(央广网发 张碧桃 摄)

(任振国)

【责任编辑:程尔凡】
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