贵州省威宁县土地广袤，草山草坡面积广阔，是养牛的天然牧场，农户养牛历史悠久，家家有养殖历史，人人有养殖技术，养殖产业是群众比较拥护和青睐的特色产业。

图为雪山镇养牛场

威宁养牛的五大优势和有利条件。一是草山草坡面积广阔，是天然的牧场，有较大的养殖承载能力，据不完全统计，我县的草山草坡面积有1230万亩，可放牧牛30万余头。如：百草坪、勺甫草原、木槽梁子、峨嘎梁子、坪箐梁子、马摆大山、西凉山等，到处都是牛羊成群，并且很多地方土壤、气候等都非常适应种草养畜，甚至可以把牧草种植在田边、地埂不影响挤占农作物面积的地方;二是可以把一些废弃物，没有经济价值的东西转换为牛饲料，充分发挥经济效益。玉米秸秆是牛越冬的好饲料，不需要深加工，简单粉碎，牛就可以食用，同时田间地块的杂草也是养牛的好材料。这些东西都是在从事农业生产中顺带完成的，不费功、费力，不要成本，但它却是养牛的必需品，发挥了意想不到的附加值。

图为雪山镇胜利村蔡仕军户

三是悠久的养殖习惯，家家能养、人人会养，老人可以养、小孩可以养，甚至一些残疾人都能养。养牛可以把不能成为劳动力的劳动力转化为价值，一些工厂不要、基地不要、无法从事重体力劳动的人，都可以在家发展，放学回家的小孩，在家带小孩的妇女，都可以养殖。甚至农户在从事其他大田生产时，将牛拉到田边地角就可以放牧，所以农户自己养牛基本不要劳动力成本;四是牛的疾病很少，基本没有什么灭绝性的大病，且牛得的病非常好医治，村级兽防员、农村土医生都可以治好，牛因病死亡率非常低;五是市场一直趋于稳定向好，效益很突出。一头能繁母牛平均1年可以产仔1头，最低3年产2头牛仔。每头牛仔5个月出栏可买5000～10000元，并且母牛自身也在增值，牛每天可长肉0.8～1斤。

威宁还有西南最大的乡镇级牛交易市场(小海镇牛羊交易市场)，每天交易量在1200头左右，交易金额在1500万元左右，全国各地的牛商都会到这里交易，所以不愁买卖的空间。养牛给农户带来的实惠已深得群众的认可，是提升帮扶满意度有效的手段。

图为双龙镇凉山社区洼子头组马祥早户

近年来，威宁县紧抓这一得天独厚的有利条件，大力发展能繁母牛养殖，全力助推脱贫攻坚，威宁县出台对贫困户养殖能繁母牛奖励扶助政策，按照先建后补、边建边补、以奖代补的方式，结合全县的贫困程度，一般乡镇1户1万元、极贫乡镇1户1.2万元的补助标准扶持贫困户，指导每户贫困户购买两头能繁母牛，在实现财政扶贫资金精准滴灌的同时，为贫困户找到一条适合自身条件的产业发展之路，也积极动员贫困户用小额扶贫信贷购买能繁母牛养殖。出台十个确保(即：一是确保购买到位;二是确保当年能繁;三是确保疫情防治;四是确保饲草饲料;五是确保品种优良;六是确保全面参保;七是确保全部入社;八是确保厩舍配套;九是确保资金安全;十是确保多措并举)。坚持产业发展“八要素”，切实抓好品种改良、疫病防治、饲草储备、市场运作这四大运行功能，全面提升组织化程度，并100%参加合作社，采取统一管理、分散饲养的模式。3年累计安排财政专项扶贫资金3.5亿元，购买能繁母牛5.2万头，共产牛犊3.6万头，增值3.1亿元，实现3.3万户13.9万人的稳定脱贫。

图为雪山镇室内养牛场一角

截止目前，全县牛的存栏从16年底的15万头增加到现在的36万头。（张海 龚超）

（张海 龚超）