“我们的咸鸭蛋每枚单价从1元多涨至4元，销量逐年翻番。2020年卖出140万枚，销售收入达到480万元。这都离不开邮政快递的大力支持。”日前，瑞金市壬田镇凤岗村廖奶奶咸鸭蛋专业合作社负责人、廖秀英老人的孙子张杨由衷地感激道。

全方位服务，打造“网红爆款”

厂房里，腌蛋瓷缸排列整齐，流水线上的机器不停转动。十多名穿着统一制服的工人在熟练地挑选、清洗、晾干、裹泥、蒸熟、包装。每天，上万枚鸭蛋从各村送到这里腌制，并通过“邮乐购”等电商平台进行销售。这是“廖奶奶咸鸭蛋”加工现场的热闹景象。

廖秀英的二儿子张春来说，在“触网”销售前，尽管母亲做的咸鸭蛋很受市场欢迎，但村子毕竟太小，一天下来也只能卖出十几个。转机发生在2015年。当年，瑞金市入选全国电子商务进农村综合示范县(市)，在全省深入开展邮政电商扶贫工程，共同推动国家精准扶贫战略落地的背景下，“廖奶奶咸鸭蛋”被选中为“一村一品”农特产品进程项目。起初，因为不懂线上销售，廖奶奶顾虑重重。“您只管像以前那样做咸鸭蛋，剩下的事情一切交给我们。”瑞金市邮政部门工作人员的话让她吃了“定心丸”。

依托杂货店，瑞金邮政在凤岗村设立“邮乐购”电商服务站，“廖奶奶咸鸭蛋”由当初的一个月卖几百枚，到后来日均网销2000多枚，高峰期每天能卖上万枚。

规模化生产，带动贫困户增收

伴随咸鸭蛋销售成倍增长，咸鸭蛋供应不足的问题逐渐显现，加上腌制时间长，时有出现断货脱销现象。为解决这一问题，当地将咸鸭蛋列为瑞金市脱贫致富的重要产业，专门出台了关于发展鸭蛋产业的相关文件。2015年底，廖奶奶咸鸭蛋专业合作社成立，当年就吸收31户贫困户为社员，通过市级产业奖补资金免费向社员和贫困户提供鸭苗，这为鸭蛋腌制提供了原材料保证。另外，当地政府还出资20万余元，帮助合作社建设了2000多平方米的咸鸭蛋生产厂房，配套了光伏发电恒温鸭蛋储存仓库和鸭蛋配送车间，解决了合作社量产鸭蛋的存放问题。

有人孵化鸭苗，有人养殖土鸭，有人进厂务工……昔日安静的凤岗村从此热闹起来。今年56岁的王科福，是村里因病致贫的典型贫困户。合作社刚刚成立，他就被吸纳为社员。无需任何投入，没有后顾之忧，王科福一口气领了200余只鸭苗，一年下来，王科福家收获了5万多枚鸭蛋，光卖生蛋就净赚两万多元。夫妻俩到合作社务工，妻子洗鸭蛋，一天能挣六七十元;王科福干搬运，每天有100多元的收入。“足不出村就能上班挣钱，又能顾家。”王科福乐呵道。

如今，一条前店后村的“邮政电商+合作社+贫困户”的村镇化产业发展模式，在凤岗村不断壮大。为了将产业做大做强，张杨辞去城里的工作，全身心投入到生产基地的运营。

通过为合作社提供生蛋、务工和入户分红等形式，凤岗村92户贫困户年均增收6000多元，全部实现脱贫目标。曾经是“十三五”国家级贫困村的凤岗村，如今成了远近闻名的脱贫致富示范村。在凤岗村的示范带动下，毗邻壬田镇附近的大柏地、叶坪等乡镇一些村也相继建立了蛋鸭养殖基地，2018年，瑞金咸鸭蛋成为当地第一个国家地理标志保护产品，不仅实现了该市地理标志保护产品零的突破，也成为群众脱贫致富的“金蛋蛋”。

打好结合牌，推进行业扶贫

2020年疫情期间，“廖奶奶咸鸭蛋”再次成为网销的爆款产品，上架没多久，订单量就超过5000单。在瑞金，依托“廖奶奶咸鸭蛋”品牌优势，该市先后推出了白莲、茶油、豆豉、糯米酒等当地农特产品，有效带动了当地特色产业的发展，成为促进群脱贫致富的新亮点。

在赣南这片红土地上，廖奶奶咸鸭蛋的快速发展只是当地邮政快递业助力精准扶贫、服务乡村振兴的一个缩影。近年来，在省市有关部门的大力支持下，赣州市深入实施“邮政在乡”“快递下乡”“快递进村”工程，全市所有的乡镇快递网点实现100%全覆盖，并向行政村拓展延伸。在赣州，随着“县—乡—村”三级快递网络服务体系不断健全，赣南脐橙、瑞金华屋蔬菜、宁都山茶油、石城莲子、寻乌百香果、安远红薯等一批农产品，通过“寄递+电商”的扶贫项目不断涌现。据不完全统计，2020年，赣州市邮政快递业农产品快件量达到4089万件，带动农产品销售额21.77亿元。（叶旺城 董显平）

（叶旺城 董显平）