“挖蚶人”在老沧口挖蚶多年，其中从业时间最长的已有20余年，老蚶，是青岛人最熟悉的可食用贝类，也称为嗤蝖。上世纪五六十年代，老沧口一带的市民常常到海里挖老蚶。那时的沧口海，一到退潮时，便见滩涂上人山人海，人们都在挖老蚶。（青岛日报）

挖蚶过程并不容易，下海时，渔民要行走在没膝盖的淤泥里，上岸后老蚶要先经过渔民的挑拣，把泥老蚶、空壳一类的捡出才能进行售卖。下海一次最多能收获200斤，少的时候也有几十斤。