周黑鸭将排查全国门店

本报讯（记者于建）针对媒体报道的关于江西南昌中山路一店在门店营运中出现的一系列问题，周黑鸭在微信公众号发布说明称，出现不规范运营的问题均为门店基础管理落实不力，主要责任在管理层。周黑鸭方面称，将以此为戒，重新梳理内控流程，派驻专人针对江西南昌区域所有门店进行全面彻查，并对全国所有门店排查。

近日，媒体报道称，周黑鸭江西南昌中山路一店在门店存在出售临期产品、擅自试用无健康证应聘新人以及不规范售卖产品、不规范清洁和使用售卖设施、不规范记录营业日志等问题。周黑鸭在情况说明中表示，员工行为违反了公司内部管理制度，说明周黑鸭管控流程和制度没有从根本上让顾客获得更好的体验。在情况说明中周黑鸭还表示，基于产品工艺和特性的不同，周黑鸭部分产品保质期为7天，为保证顾客的消费体验，公司内部规定在产品出厂5天内必须完成销售，并通过系统设置了销售管控提示，同时对于违反规定的销售行为设置处罚考核措施。该措施确实对门店员工的服务意识和服务技能提出了更高要求，但报道中员工行为也已经严重违反了公司内部管理制度。虽然未售卖过期产品，但事实证明周黑鸭的此项管控流程和制度并没有从根本上让顾客获得更好的体验，相反还造成了顾客的困扰。

（于建）