近日，甘肃张掖明泉村村民叶春芳家开始做年馍馍，准备过年。到了腊月，当地的村民们开始忙碌起来，扫房、做年馍馍等各种活动在腊月排的满满的，腊月里充满了年味。

做年馍馍在明泉村是一件重要的事，因为是移民村，部分村民们还保留着用临夏老家带来的传统工具做年馍馍的习惯。做年馍馍，村民们会特意按着老家的做法做一些锅盔、黄饼等馍馍，以供过年时招待亲朋好友。做年馍馍需要几个人共同协作，一人看火，两人揉面、擀面、做出不同形状等。做年馍馍用的锅，锅盖上烧柴火比较旺，锅底也要烧一些小火，以保证馍馍能受热均匀，做出的馍馍呈金黄色。

村民叶春芳家今年做了不少馍馍，她和家族里几家人一起做，她说，从老家里拿上来的锅做的馍馍吃着香，虽然比电烤箱做起来麻烦，但大家都爱吃得很，能做的话年年都会做。因为做年馍馍的锅不是家家户户都有，谁家要做年馍馍还要提前和有锅的人家说好，快到自己做馍馍的时间了把锅拿到家里来。用完别人家做馍馍的锅，还锅的时候还要送一个馍馍，以表示对感谢。

（摄影  王成林）

（中国日报甘肃记者站）