白羽鸡的前世今生] [人民日报:鸡吃药,人有权知道]
[肯德基避谈药物饲料问题 "速成鸡"事件迷雾重重]" />

白羽鸡乱吃药折射养殖模式弊端

来源:中国青年报
2012-12-21 09:50:47

一些兽药以化工产品名义流入市场

有报道称,“黑心”养鸡场老板给鸡喂食激素类药物地塞米松,它可以刺激鸡多采食,长期大量使用可引起动物体重增加、引发肥胖等症状。我国《兽药管理条例》明确规定,禁止在饲料和动物饮用水中添加激素类药品;禁止将人用药品用于动物。

一家兽药公司驻地市的业务员秦女士介绍说,“激素类药物是国家禁止使用的,而且用激素的成本风险也很大,很容易出现大规模死亡的情况,我了解到的一般农户也不会使用,他们的主要问题就是用药太乱了。用药如果效果不好就会加大用量和用药时间。至于休药期,如果没有很好的监管和检疫机制,农户根本没有这种意识。”

我国《兽药管理条例》规定,“兽药使用单位,应当遵守国务院兽医行政管理部门制定的兽药安全使用规定,并建立用药记录。”“有休药期规定的兽药用于食用动物时,饲养者应当向购买者或者屠宰者提供准确、真实的用药记录;购买者或者屠宰者应当确保动物及其产品在用药期、休药期内不被用于食品消费。”

然而,对《兽药管理条例》里的“用药记录”和休药期的规定,很多农户并不熟悉。山东省淄博市的许先生有一家肉食鸭养殖场,他养的鸭也是合同鸭,有固定的收购商收购。他介绍说,他们完全按照收购商的要求做,他们不要求,“用药记录”什么的就不用做。饲料不是公司提供的,由自己购买。这些饲料里肯定是有抗生素的,不然怎么保证鸭的正常存活率。

为降低死亡率,控制疾病传播,在饲料中添加抗生素是现代养鸡业的普遍做法。农业部曾相继出台《饲料药物添加剂使用规范》和《饲料添加剂品种目录》,对饲料中可以添加的药物进行规范。

值得注意的是,抗生素的使用必须严格执行休药期,有些地方也对不同药物的休药期长短进行了规定。一般情况下,肉鸡送宰前7天要停用一切药物,所用饲料必须不含任何药物添加剂,让肉鸡体内的抗生素自然代谢,降低至符合相关标准后才可出栏宰杀。

目前国家对于抗生素畜用并没有强制性标准,这在一定程度上促使了抗生素的滥用。同时,兽用抗生素购买渠道也没有限制,让抗生素的使用变得容易。

长期从事动物药品生产的李先生透露,现在很多养殖户用的抗生素来自小药厂甚至化工企业生产。一些小化工企业打着化工名义生产药品,不是药品文号就可以躲过监管,其产品大量流入养殖户手中。而养殖户只看疗效,50元一包,一看效果好,并不知道里面加了多少抗生素。

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