“饿了么”创始人兼CEO张旭豪。 澎湃新闻记者 赵昀 资料
3月16日，澎湃新闻（www.thepaper.cn)获悉，网络订餐平台“饿了么”的CEO张旭豪发内部邮件称，“饿了么”的食品安全监管问题被央视点名曝光，说明公司在食品安全管理上确实存在失职之处。他和管理层也应对此承担责任。
3月15日，“饿了么”订餐平台被央视3 15晚会曝光，存在引导商家虚构地址、上传虚假实体照片，甚至默认无照经营的黑作坊进驻等诸多问题，暗访视频中，餐馆老板娘咬开火腿肠直接放到炒饭中，厨师尝完饭菜再扔进锅里。
张旭豪在邮件中表示，在央视3 15晚会上，饿了么的食品安全监管问题被点名曝光，这暴露出公司在资质审核和管理环节存在着无法回避的问题。“我们一直引以为傲的公司，在经历飞速发展的同时，原来存在着巨大的安全隐患，这实在让人痛心。”
张旭豪承认，在食品安全管理上，平台确实存在失职之处，他和管理层也应对此承担责任。
其实，“饿了么”经营不规范的的问题并非首次见诸于媒体。2015年11月，上海市消保委公布的“网络外卖订餐消费调查”结果就显示，“饿了么”存在入网餐饮单位无许可证经营的情况。2015年10月1日起，新修订的《食品安全法》正式实施，规定了网络食品交易（包括网络订餐）第三方平台提供者须对入网食品经营者进行实名登记和审查许可证，发现、制止和报告违法行为，严重违法行为停止提供网络交易平台服务等法律义务。
3月16日中午，澎湃新闻从上海食药监局获悉，该局对“饿了么”去年11月违反食安法的行为处以罚款12万元，对今年3·15曝光的其违反食安法的新行为正式立案调查。
