央广网重庆2月18日消息（记者刘湛）重庆市市政委今天通报：全市从2009年率先在全国开展餐厨垃圾收运处理工作以来，已累计无害化处理及资源化利用餐厨垃圾约180万吨，日均1200吨，餐厨垃圾收运处理量和处理技术全国领先，实现社会、生态、经济效益“多赢”的局面，北京、上海、深圳、成都等全国几乎所有大城市相继来重庆学习借鉴。
主要做法是：一、建立健全法规体系，为餐厨垃圾收运处理“保驾护航”。2009年9月重庆市全国率先制定了《重庆市餐厨垃圾管理办法》，界定了餐厨垃圾产生、收运、处理各个环节的责任主体的权利和义务，明确了执法主体和处罚依据，为餐厨垃圾规范化管理提供了强有力的政策保障。
二、重庆市餐厨垃圾收运处理实行统一规划，分级实施；统一收运、集中处理的原则。市级政府层面：负责制定全市餐厨垃圾收运处理规划。负责对餐厨垃圾进行集中处理，授权市环卫集团对餐厨垃圾处理厂进行建设和运营管理。区级政府层面：负责统一收运即负责本行政区域内餐厨垃圾收运系统的建设和运营管理，确保了餐厨垃圾收运处理工作的正常开展。
三、构建科学合理收运体系，成功破解餐厨垃圾收集难题。重庆市依托市环卫集团和主城九区组建的固废运输公司，负责餐厨垃圾收运，构建了覆盖主城区的餐厨垃圾收运系统。
四、市环卫集团科技创新，实现餐厨垃圾“变废为宝”。市环卫集团2009年投资5.7亿元，建设了黑石子餐厨垃圾处理厂。该厂设计日处理餐厨垃圾1000吨，采用世界领先的“厌氧消化、热电联产”工艺技术处理餐厨垃圾，利用餐厨垃圾生产生物柴油、CNG，生产沼气发电上网，实现餐厨垃圾变废为宝。
五、政府财政投入，确保餐厨垃圾收运处置设施正常运行。为确保餐厨垃圾收运处理设施的正常运转，重庆市在没有收取餐厨垃圾处置费的情况下，市区两级政府投入专项资金解决了收运处置运营经费。
六、立足长远，统筹规划，构建大重庆地区餐厨垃圾收运处理系统。为彻底遏制重庆地区“潲水油”、“地沟油”生产销售，保护全市人民食品安全，实现大重庆范围内餐厨垃圾收运处理全覆盖。
