在河南省潢川县建成的娱乐公园附近,有一家店主罗庆守了十年的“百悦超市”,曾像一幅褪了色的旧照片,嵌在日益繁华的街景中,格格不入。
改造前:困在时光里的老店
店铺的门头招牌,历经风雨,漆面斑驳剥落,“百悦”二字依稀可辨,却难以吸引远处匆匆的目光。推开门,带着些许滞闷的空气扑面而来。店内光线略显昏暗,货架的摆放似乎还停留在十年前开业时的格局。商品陈列带着浓厚的“个人习惯”:饮料箱堆在角落,拆零的几瓶放在柜台后;零食袋与洗衣粉、文具插着缝摆在一起。收银台一角,一本边角卷起的笔记本和一支时有时无的圆珠笔,就是全部的“进销存系统”。罗庆常眯着眼,凭着记忆估算价格,月底盘货总是一笔糊涂账,损耗了多少、哪些好卖,全凭大概感觉。
“以前啊,就是守。”罗庆回忆道,“看着对面公园灯火通明,年轻人来来往往,可我店里,除了老街坊,难得有新面孔进来转转。心里急,又不知道劲儿该往哪儿使。”小店仿佛陷入一种温吞的沉寂,与门外蓬勃的消费活力隔着一层无形的壁障。
变化的契机,源于潢川烟草客户经理王永胜一次深入细致地走访。他没有简单地进行常规服务,而是将这家店视为一个需要系统性焕新的“潜力终端”。
第一步:空间革命,理清“效率账”
王永胜首先从最直观的店面环境入手。他与罗庆一起,花了整整两天时间,对店铺进行了一次“空间革命”。他们重新规划动线,将高频消费的饮料、零食移至门口最醒目区域;将卷烟柜台按价位段和品牌系列进行科学分区、生动陈列;对琳琅满目的非烟商品进行分类归纳,生活用品、休闲食品、本地特产各归其位,并利用简单的层架和标牌提升视觉效果。
“王经理说,这叫‘让商品自己会说话’。”罗庆看着焕然一新的店堂,通道宽敞了,货架明亮了,每件商品都仿佛找到了最合适的位置,“顾客进来一眼就能找到想要的,看着也舒服。连我自己找东西都快多了,以前找个东西得翻半天。”这笔“效率账”,不仅提升了购物体验,更无形中增加了销售机会。
第二步:数据赋能,算清“明白账”
环境改善后,王永胜给罗老板带来了“云POS”智能管理系统。他耐心协助罗老板安装设备、录入商品信息、培训扫码销售和库存管理操作。开通云POS的初期罗老板还有些不习惯,但很快,这一系统带来的便利与效率便清晰显现出来。
当再次上门进行经营分析时,他通过云POS后台调出的数据让罗老板大开眼界:“您看,过去一个月,这款饮料一到假期销量就翻倍,和休闲客流契合度高;而这款本地特色零食,复购率很高,说明顾客认可,可以作为重点推荐。”数据清晰地揭示了销售规律、商品贡献度和客户偏好。罗老板彻底告别了“月底盘账一头雾水”的时代,实现了“日清日结、心中有数”。最近,他开始学会根据数据反馈精准订货、优化库存,减少了资金占用和商品过期风险,经营变得前所未有的清晰可控。
第三步:内涵升级,盘活“特色账”
在硬件和数据升级的基础上,王永胜引导罗老板思考如何打造店铺的独特竞争力。结合店铺毗邻休闲娱乐中心的位置优势,他提出了“融入地方特色、提升消费体验”的建议。
在潢川烟草的协助下,店内一面原本闲置的墙壁被精心打造成“本地风情文化墙”。墙上以生动的手绘形式,图文并茂地展现本地特色美食,迅速成为年轻人喜爱的打卡点。
“真没想到,我这小店也能跟‘文化’搭上边。”罗庆笑着说道。这面文化墙吸引了众多过往游客驻足欣赏、拍照分享,不少人顺便选购起店内的商品。由此,小店从一个单纯的零售点,逐渐转变为承载地方记忆、提供特色体验的“文化微景点”,不仅客单价和口碑得到显著提升,也与周边休闲氛围融为一体,成为街区中一处温暖而独具特色的存在。
如今,走进“百悦超市”,明亮整洁的环境、科学有序的陈列、清晰透明的数字化管理、充满地方特色的文化氛围,共同构成了一个现代化社区零售终端的新面貌。罗庆的脸上褪去了往日的焦虑,多了从容与自信:“以前是‘守’店,现在感觉是‘经营’一份事业。烟草局给的不只是商品,更是方法和眼界。”
这家小店的改变带来的不仅是效率的提升,更是一种经营理念的升级——从被动等待到主动管理,从埋头“看店”到抬头“看路”。像“百悦超市”这样悄然焕新的小店,正以实实在在的变化,讲述着传统零售融入现代生活的生动故事。它们在数字化的助力下找到了新的节奏,也在社区的烟火气里,重新定义着自己的价值与未来。(张一帆)
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