央广网商丘8月30日消息（记者 夏莎）眼下虽是辣椒交易的淡季，但是在河南省商丘市柘城县辣椒大市场，仍然一派繁忙的景象。一辆辆满载的货车驶入辣椒大市场，过磅、筛检、打包、入库，每个工序都有条不紊。

“十年前，这个地方还是一个村庄集市。2007年，有了这个市场，现在它已经是豫鲁苏皖四省最大的辣椒交易市场，是全国辣椒价格的风向标。每天早上五六点是交易最火爆的时候，全国各地的辣椒企业都来这里交易。”润柘集团副总经理刘超峰告诉记者。

近年来，商丘市柘城县把辣椒作为脱贫攻坚的支柱产业，全县域布局、全链条提升、全方位发展，形成了集新品种研发、规模种植、精深加工、仓储贸易、会展经济为一体的全链条产业，形成了“全国辣椒进柘城，柘城辣椒卖全球”的发展格局。小小辣椒富了乡村、兴了产业。

柘城县大力实施辣椒种植“百千万”工程，通过政策扶持、产业支持，积极培育辣椒种植专业村、辣椒良种繁育基地、辣椒绿色种植基地，一个个辣椒种植专业村、发展互助合作社应运而生、蓬勃发展。

村民从事辣椒种植(央广网记者 夏莎 摄）

该县牛城乡牛城村人沈祥杰有着多年的辣椒种植经验，是牛城村有名的辣椒种植大户。他成立了辣椒种植合作社，扩大辣椒种植面积，带领本村和附近村庄的村民从事辣椒种植。“以前，我们村大部分都是种玉米，现在都种辣椒了。2019年，我流转了300亩土地种植辣椒，纯利润一年在45万左右，还带动了100多人稳定务工。别看这小辣椒不起眼，却是致富法宝。”沈祥杰笑着说。

家住该县大仵乡张白村的赵保臣，3年前把家里的土地流转给了沈祥杰，并常年在辣椒种植基地务工。赵保臣高兴地说：“这几年，俺县的辣椒产业发展得越来越大，让我们在家门口也有了就业机会。我把自家的地都流转给了辣椒种植大户，每年每亩地有800元地租收入，平常就到辣椒种植基地务工，每天还能挣七八十元，不出家门就有两份收入。”

村民从事辣椒种植(央广网记者 夏莎 摄）

目前，柘城县已发展种椒专业村106个、千亩良种繁育基地8个、万亩辣椒绿色种植基地10个。全县辣椒种植面积稳定在40万亩，年产干椒12万吨，亩均收益3000元以上，带动1.26万农户走上种椒致富路。

2018年，柘城县成功创建全国农村一二三产业融合发展先导区、省级现代农业产业园区。结合国家支持政策，依托“一区一园”，柘城建设了规划面积3.5平方公里的牛城辣椒特色小镇，着力打造集规模种植、品种展示、产品研发、加工贸易、文旅休闲于一体的融合发展样板区。

　　村民对采摘的辣椒进行分拣(央广网记者 夏莎 摄）

目前，全县发展辣椒种植新型经营主体488家，培育良种繁育龙头企业16家，研发优良品种100多个，在全国6大辣椒主产区推广种植500万亩。该县培育红立方、望鲜楼、春海辣椒等农业产业化龙头企业26家，引进贵州旭阳、重庆红日子、韩邦辣味源等10多家辣椒深加工企业，辣椒年加工能力超过30万吨，走出了一条质量兴椒、科技兴椒、品牌兴椒的特色农业之路。

“目前，我们的辣椒深加工生产线每天加工能力为500吨，现在还在建设二期项目，大概120天完工投产，全部投产后能达到每天加工1000吨，可消化掉当地产的40%的辣椒，年产值3个亿以上。”柘城县三樱汇食品有限公司总经理陈传魁说。

柘城县政府副县长董刘杰信心满满地说：“目前，我们县有20万人聚集在辣椒产业链上。柘城辣椒先后通过国家无公害农产品、国家地理标志证明商标、国家地理标志保护产品等认证，品牌价值51.99亿元。柘城已成为全国重要的辣椒绿色育种种植基地、交易集散基地、加工出口基地和价格指导中心。”