7月4日，新疆伊犁哈萨克自治州召开馕产业园建设工作现场推进会。会上传出令人振奋的消息：8月10日，伊犁州11个县市和都拉塔口岸馕产业园将全部建成运营，届时日产馕300万个，直接和间接拉动就业1万人以上，馕产业将成为伊犁州直名副其实的惠民产业。

单打独斗变成产业化发展

“可以一日无菜，不可一日无馕。”在新疆，馕是最接地气的食品之一，有着悠久历史、深受各族群众喜爱。随着新疆与疆内外，国内外交往交流不断加深，“小馕饼”不仅成了新疆的“美食名片”，而且更是从传统食品变成了特色产业先锋，在脱贫攻坚、带动农民持续增收等方面的作用日益凸显。

当日，在霍城县丝路农桑馕产业园操作间里，工人们正忙着和面、揉面、和馅、烤制，整个劳动场景分工有序，有条不紊。在展厅内，玫瑰花馕、辣皮子馕、肉馕、驼奶馕、玉米面馕、黑小麦馕、野酸梅馕、桑椹馕应有尽有，参观者仿佛走进了一座馕产品博物馆。随着阵阵馕香扑鼻而来，让人垂涎欲滴。

兰干乡新荣村馕产业园距离县城3公里，占地400平方米，是霍城县丝路农桑馕产业园的延伸，村里瞅准这个巨大市场，立足特色，紧抓机遇，着力壮大其产业化之路，目前集中了20个零散家庭馕作坊入园，共解决就业岗位116个，日产馕饼1万余个，通过将传统工艺和现代理念相融合，在馕的口味和种类上进行探索改良，还从支持农村家庭参与馕的生产、研发为切入口，带动更多人口就业、脱贫。

霍城县馕产业园建设是伊犁州直馕产业园发展较为典型的一个例子，原来分散的作坊式制馕被高度集中，生产能力、制作标准、销售水平明显提升，在这个过程中，产业化的带动作用不断显现，不仅为很多人提供了就业岗位，还带动了周边的小作坊、个体户参与到统一生产中。

集中力量打好“伊犁馕”

今年，伊犁州为进一步巩固经济发展趋稳向好的势头，开发新的经济增长点，按照自治区党委统一安排，把建设馕产业园、加快发展馕产业作为这一阶段的重要专项经济工作。

伊犁州工信局党组书记、副局长、馕产业园建设领导小组办公室副主任刘建林说，加快馕产业园建设既是伊犁州党委、政府落实“六稳”“六保”工作任务，深入推进复工复产、复商复市的重要举措，也是回应疫情之下各族群众所忧所急所盼、全力帮助群众持续稳定增收的管用措施，更是促进脱贫攻坚、推动产业兴旺、拓宽贫困群众增收的重要抓手。

伊犁州发展馕产业有历史、有基础、有市场、有条件。截止目前不仅给予政策资金支持，还专门出台了工作方案，成立了馕产业园建设领导小组，并召开现场推进会，统一标准流程，配套设备生产企业，引进产品包装企业。同时在布局上，高标准科学谋划；在功能上，充分考虑生产加工、文化展示、商品销售、电商平台、休闲体验等区域，打造集馕文化展示、生产加工、产品销售、游客体验于一体；在品牌打造上，按照伊犁公用品牌+县市特色品牌的方式，深挖地域文化，突出有机馕、特色馕、优质馕的品质，集中力量打好“伊犁馕”这个公用品牌。另外，加快制定馕产品标准体系，搞好策划包装，加快馕产业与发展旅游、脱贫致富紧密结合，并针对州外疆内、疆外及国外不同区域市场，充分发挥好援疆干部人才作用，开展各有侧重的市场营销。

从一项项政策措施中可以看出，伊犁州党委、政府对建设馕产业园、加快打造馕产业的决心之大、信心之坚。

让 “伊犁馕”香飘四方

“今年6月22日首次向哈萨克斯坦阿拉木图市出口馕产品1.5万个，近期我们还将向哈萨克斯坦、乌兹别克斯坦、上海等地出口馕和列巴产品15万个。”说起馕产业园建设，霍尔果斯经济开发区党工委委员、管委会副主任张永宁满脸堆满了笑容。他说，霍尔果斯市坚定坚决贯彻落实党中央、自治区决策部署以及伊犁州党委工作要求，积极抢抓“一带一路”建设机遇，“以小馕饼撬动大产业”为思路，依托新疆种类丰富的馕产品资源和口岸进出口贸易优势，精心打造了以馕文化为核心，集文化交流、外贸出口、观光体验、地产品生产销售于一体的霍尔果斯馕产业园。设有10个功能区域， 73个馕坑，3条自动化生产线，入驻外向型加工企业10余家、地产品进出口企业60余家，解决500余人就业，日均接待游客5000余人次，实现年产值4500余万元。目前，馕产业园二期项目计划8月1日投产运营，建成后日产馕20万个、列巴10万个，可解决就业1500余人。

小小的馕看似不起眼，但把它由小做大，由弱变强，一样能做成富民大产业，成为一把带动群众发家致富的“金钥匙”。

下一步，伊犁州将充分发挥霍尔果斯口岸优势和我国向西开放的重要窗口作用，充分利用国际国内“两个市场、两种资源”，发挥“区位、政策、开放”三大优势，通过霍尔果斯馕产业园引领带动伊犁州其他县市做大做强做优馕产业，持续释放稳定红利和疫情防控红利，为全州乃至全疆出口贸易高质量发展搭建新平台、培育新动能、增添新优势，让优质地产品“伊犁馕”走出国门、走向世界。(李亚峰）（中国日报新疆记者站）