“您家店铺是哪一天恢复经营的？”
“25号上午11:20正式开始营业。”
“您在恢复经营前都做了哪些工作？有什么需要履行的手续吗？”
“到市场监督管理局进行备案，对店铺进行全面消毒，准备好市民信息登记本。”
“恢复营业后，您对员工及凉皮的原材料、凉皮制作流程是怎么管理的？”
“员工都是在市场监督管理局、社区登记备案过的，身体条件符合从事餐饮服务业条件，并且对员工每日测量体温2次；店铺每天消毒并填写消毒记录，市场监督管理局执法人员今日已上门检查过。”
“在客户用餐取餐过程中您是采用什么样的管理方式，确保客户用餐安全？”
“我们不提供送餐服务，全部自取自提，按照间隔2米的距离排队取餐。”
“您家店铺目前一天能卖多少分？销售额是多少？”
“今天一天至少1000份，营业额在10000元左右。”
居民排队有序取餐
店员登记取餐市民信息
这是宁夏盐池县胖子凉皮店老板高万平第一天开铺营业的情况。在他的店铺门外，几位负责这个片区的志愿者主动在门口协助维护客户秩序，引导取餐人员按照要求排好队，有序取餐。自2月24日以来，宁夏盐池县在严格落实“外防输入”的要求下，全面恢复超市、便利店、水果店、粮油蔬菜店等商铺的经营，保障群众生活恢复正常。截至目前，已开门营业的各类商铺832家。同时，盐池县继续抽调民警、民兵，采取不间断、不定时巡查方式，加大对街面人员巡查频次、密度，重点对街面、公园广场、商铺等公共场所聚众扎堆、餐厅聚餐、不戴口罩等人员进行巡查、教育、劝导，在恢复正常生产生活秩序的同时切实做好疫情防控工作。（中国日报宁夏记者站 胡冬梅）
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