12月22日，甘肃张掖市山丹县清泉镇祁家店村，数万名群众相聚在这里，参加山丹县第五届祁店冬至民俗文化节，同吃具有浓郁地方特色的民俗文化盛宴“牛娃子饭”。当天是冬至，现场热闹非凡，近百米的灶台、68口大锅，100多名厨师用近2000斤猪肉、万斤面粉烹饪的5万多碗牛娃子饭，让当地群众和慕名而来的游客大饱口福，共同祈福来年风调雨顺。
工作人员正在给大厨烹饪大锅牛娃子饭配料
大厨在烹饪大锅牛娃子饭
游客们在有序的排队领取热腾腾的“大锅牛娃子饭”
冬至，是中国农历中一个非常重要的节气，曾有“冬至大如年”的说法。冬至当天，山丹要做的牛娃子饭;就是把和好的面揪成豌豆大小的面蛋蛋，将小面蛋放在洗净的梳子上，用拇指摁住一跐，成一个有梳纹的面花面卷儿，像个中间大两头小的花牛犊，还要做小蝌蚪、小鱼、小锅锅，做好的面食加上菜、肉等做一大锅牛娃子饭，大家你争我抢地吃上一顿；孩子们在院子里敲锣打鼓高声喊叫：嗷，嗷冬至了，嗷，嗷不睡了；嗷，嗷做饭了；嗷，嗷上地了。提醒大家春天就要到了，懒觉不能睡了，预示春天即将来临，人们该为春耕、春作做准备了。
（中国日报甘肃记者站 摄影 成林）
