一、溃疡性结肠炎的病人

这类病人不适宜生食苹果，尤其是在急性发作期，因为病人肠壁溃疡变薄，但苹果却是质地较硬，再加上含有1.2%粗纤维和0.5%有机酸的刺激。

所以，就很不利于肠壁溃疡面的愈合，且还可能因机械性地作用肠壁，从而易引发肠穿孔、肠扩张、肠梗阻等并发症。

二、白细胞减少症的病人

这类病人也不适宜生吃苹果，另外，前列腺肥大的病人也不适宜生食苹果；因为生吃苹果可能会导致病情加重，或是影响治疗结果，所以少吃为好，或是可以煮好了再吃。

煮苹果时，可加适量的水用文火煮；煮熟后，所含的多酚类天然抗氧化物质含量会大幅增加，能达到降低血糖、抗炎杀菌的效果。

　　三、胃寒症状者

平时有胃寒症状的人也不适宜生食苹果，胃寒者过多生食苹果会引起胃部不适，而且，这类人也不要在早上空腹吃苹果，会给胃部造成不适。

不过没有这类病症的人，早上是可以空腹吃苹果的，但是得适当；且即使吃了苹果，但也不要忘记吃早餐。

图文综合于网络