10月15日，金子火腿连续第三个交易日以涨停告收，股价报6.8元。同日，深交所对金字火腿下发关注函，要求说明公司在互动易上回复投资者未公开重大信息的原因，公司重大信息的披露是否存在不及时的情形。

深交所在关注函中还表示，金字火腿生产植物肉产品需要完成的备案和生产许可流程、与其他产品生产所需资质的异同；公司与美国杜邦公司开展技术合作的类型、主要合作内容、 合作条款，并请向我部提供与其合作的证明性文件；截至回函日，公司植物肉产品在天猫旗舰店的销售量、销售额、占最近一年经审计营业收入的比例；植物肉产品的主要客户、订单情况，并结合在手订单情况，说明植物肉产品对公司未来主营业务的影响等。

北京青年报记者了解到，金字火腿此次涨停潮与其刚刚推出的人造肉产品不无关系。10月11日，金字火腿生产的人造肉产品-——牛肉味植物肉饼在金字火腿天猫旗舰店开始预售，并将于10月下旬发货。

北京青年报记者在天猫旗舰店看到，该款人造肉产品名为“金字人造肉植物肉饼牛肉味”规格为2盒4片汉堡肉饼。该套产品原价176元，目前售价118元，折合每片29.5元（折价前44元）。据金字火腿天猫旗舰店页面介绍，本次推出的人造肉植物肉饼以非转基因大豆等植物蛋白制成，具有牛肉的质感和口感，每100g肉饼中含有蛋白质11.7g。

同时，该产品由金字火腿与美国杜邦公司合作研制而成，页面宣传称其是一款更适合亚洲人的植物肉。

而金字火腿此次人造肉产品上市也曾经“预告”：10月10日，金字火腿在上证E互动平台表示，公司的植物肉产品经过长时间的准备，产品标准已经完成备案，生产许可已经通过审查，现已开始生产。该产品由金字火腿与美国杜邦公司技术合作生产。

受此影响，10月11日，金字火腿开市后一路走高，并于下午开盘后触及涨停，并最终以涨停收盘，开启了连涨模式。

文/北京青年报记者 张鑫

（张鑫）