重阳节将近，北京老字号里的“敬老”食品再度热销。北京青年报记者了解到，人们庆祝重阳节的方式有很多种，其中吃重阳糕的习俗最为流行。今年重阳节正值国庆假期期间，为保障供应，北京稻香村生产了20多万斤的重阳花糕。

据北京稻香村相关负责人介绍，重阳花糕是一款节日限量糕点，只在重阳节前售卖，每年都是还未到节日就在各大门店陆续脱销，十分抢手。

重阳花糕之所以受欢迎，一方面是这款糕点体现了传统节日特色，可以表达对家里老人的关爱之情。另一方面，花糕制作讲究，口味独特，也是深受顾客喜爱原因。据了解，一块重阳花糕的制作有20道工序之多，为纯手工制作而成。花糕的两个酥皮饼中间有枣泥、山楂糕、核桃仁、青梅、桃脯，果料的大小、果料之间的间隙也有严格要求。

“每年重阳花糕上市的时候都会陆陆续续的买上几盒，送给自己的父母和家里长辈。”店里正在买重阳花糕的周女士说到。

除了重阳花糕，北青报记者从各大老字号获悉，各大餐厅的特色“特色重阳餐”受热捧。

“今年重阳节正好是国庆，我们店里推出的针对70岁老人的大师长寿面特别受欢迎，一天能送出去二三十份，是平时的两到三倍。每天也能卖出去十几盆，比平时翻了一番”。月坛同和居服务总监郭素红介绍说。据了解，同春园、地安门马凯餐厅、新川面馆等推的特色长寿面也非常受欢迎。据华天相关工作人员介绍，国庆前三天假期，各店共送出去长寿面120多份。

不止长寿面，各大老字号的特质寿桃、老年餐等也卖的也相当好。“我们的寿桃都是特制的，需要提前预定，重阳节前后寿桃的预定量明显比往常多了，店里一直在推的外卖老年餐也卖的相当不错，一天能卖出去好几十份。”同春园饭店的餐饮部经理咸宝凤介绍说。

文/北京青年报记者 张鑫

（张鑫）