为满足广大人民群众丰富的餐饮文化消费需求，进一步丰富“夜间经济”，提升兰州经济活力，助推“都会城市、精致兰州”建设，由市商务局主办、甘肃米库民族文贸易文化有限公司承办的“地方特色小吃品鉴暨甘肃好食材推介活动”于8月16日在南关民族风味一条街举办。

省商务厅副厅长任福康、兰州市商务局局长李俐娟、市民宗委副主任张侠等领导携商务系统及其它相关部门工作人员参加了开幕式。

餐饮行业协会参会嘉宾有世界中餐业联合会清真餐饮委员会主席云程、常务副主席马华、常务副主席马志和、甘肃省烹饪协会会长赵忠禄、西藏自治区餐饮饭店业协会秘书长沈建兵等人，还有来自各参展品牌餐饮企业的代表。

民以食为天，陇原大地哺育了品类丰富、特色鲜明的餐饮食材和美食小吃。本次活动精选了我省50家企业和省外25家企业参加特色小吃品鉴，共有100余种精品小吃，琳琅满目、目不暇接。另外邀请了25家企业展示餐饮食材，品种丰富、门类齐全。

甘肃特殊的地理、气候、生态资源，造就了丰富的绿色健康食材原料，甘肃好食材采购项目的启动，将进一步推动食材供应链的延伸，带动我省餐饮经济持续发展。

本次活动，旨在进一步挖掘甘肃及西北地区丰富多彩的特色民俗小吃资源和优鲜食材资源，促进饮食文化的传承与交流，助推打造集特色餐饮、旅游观光及民俗文化等元素于一体的地域知名特色夜市街区，助力“精致兰州”的建设。

(图为厨艺展示“菊花豆腐”)

（中国日报兰州记者站）