后谷咖啡新品上市发布会现场签约仪式现场（主办方供图）

签约仪式现场（主办方供图）

7月19日，后谷咖啡召开新品上市发布会，推出全新绿色大健康安全食品系列，打造零植脂末市场，推动消费升级，营造更健康的消费环境。

近年来，随着《“健康中国2030”规划纲要》的公布，云南省打造“绿色食品牌”的实施，食品安全问题受到消费者和企业的高度重视。为此，后谷咖啡重点挖掘省内核桃、咖啡、茶叶产业，三产联合，优化资源配置，谋求“1+1＞11”的历史性大突破。

一年来，后谷分别向多家企业购买120吨去衣核桃仁和200多吨红茶原料，并通过后谷自身研发精深加工低温冻干技术，做成了低温冻干产品，提升附加值，打造出依托新型工业化精深加工技术，联合省内知名企业取长补短、优化资源配置，谋求大突破的新模式。

核桃、咖啡、茶产业是云南省委、省政府推进发展高原特色现代农业和打造世界一流“绿色食品牌”的重点项目。截至目前，云南省核桃、咖啡、茶叶三产种植面积已突破5000万亩（核桃4330万亩、咖啡180万亩、茶叶500万亩），依靠新型工业化推进三产联合、互为搭配的精深加工已显得十分迫切，真正做到“耕者谋福，食者健康”。

继去年推出冻干核桃蛋白后，经过反复多次的产品优化，如今再次推出核桃系列产品，其中核桃冻干粉系列有后谷核初乳、后谷核桃蛋白粉，均是采用后谷冻干核桃粉为唯一配料的优质产品，以不同的包装形态同时满足多元化和个性化的消费场景。其中，核桃红茶系列有核桃蛋白红茶天地盖、笔筒装、茶多多，是截止目前市面上唯一一款以核桃粉和红茶粉为主要配料的固体饮料；核桃咖啡单品有后谷核桃咖啡，作为替代植脂末的代表性产品，在沿袭去年核桃咖啡精髓的基础上，进行了配方上的调整，从溶解性、口感上都得到极大的提升。

同时，后谷咖啡还联合省外知名健康食品企业——河北保定颐海生物科技有限公司、海南、上海等企业共同联合开发核桃溶豆系列产品，为中国儿童提供健康辅食。同时，还与国内外900多家业务合作伙伴共同推进核桃、茶叶和咖啡系列产品的研发与推广，引领全球大健康产业，让世界各地的消费者更方便快捷的享用到云南“绿色食品牌”的产品。

目前，后谷咖啡已在工业上实现突破，建成33000吨速溶咖啡生产线，在精深加工方面稳扎稳打。在产品上，不断创新升级，开辟云南高原特色产业发展新渠道，以核桃、咖啡和茶叶为突破口，多产业多品类研发，确保产品健康属性。同时，2008年以来，后谷咖啡累计支付农民咖啡鲜果款25.2亿元、支付2000名员工工资及社保6.9亿元，支付国家税收3.12亿元和银行利息17.8亿元。

发布会上，后谷咖啡还与省内外多家行业翘楚达成合作共识，并签署合作协议，发表共同宣言：国内外全产业链全环节联动，联袂打造“咖啡、核桃、茶叶”三产融合“1+1＞11”模式，并于2025年实现综合营收突破千亿元的产业集群。（中国日报云南记者站）