2019年3月22日，在宁夏和湖南两省区文化旅游主管部门的支持与指导下，“凤城飘湘”美食节启动仪式在宁夏虹桥大酒店举行。

本次美食节自2019年3月22日起至2019年4月2日结束，为期一个月的活动将为大众献上一场美食盛宴。届时，酒店将推出清炖原味牛腩汤、回龙铺口味猪手、天子毛氏红烧肉、剁绝代双椒鱼头王、湘西柔情腊合蒸、衡山小炒仔羊肉、至尊养生干蒸鸡、青瓜黄焖活鳝鱼等口味地道、富有乡土风情的经典菜品。活动期间，大众及游客不仅可以体验到湘菜的悠久历史和地道风味，还可以领略到湘菜融合宁夏美食后的独特风味。

2018年6月，宁夏旅游行业主管部门与湖南省签署了《湖南省与宁夏回族自治区旅游合作协议》。自协议签署以来，宁湘两地旅游行业坚持以“信息互通、优势互补、资源共享、市场共拓、客源互送、实现共赢”为宗旨，在宣传营销、人才培训、酒店餐饮合作等方面广泛开展了不同层次、不同形式的交流与合作。

“民以食为天”，品尝美食始终是旅游不变的主题。随着大众旅游时代的到来，游客对旅游产品的需求与质量不断提高。长期以来，宁夏因其特殊的地理区位与移民历史，形成了独特的饮食文化，对我区旅游业发展起到了积极的推动作用。举办本次美食节活动的目的在于为两地旅游饭店与餐饮行业搭建交流与合作平台，不断吸收与融合众家菜系之所长，在传承中创新产品，对满足游客不断增长的旅游需求，丰富我区旅游产品供给，推动宁夏旅游业向高质量发展具有重要意义。

宁夏回族自治区党委宣传部副部长、文化和旅游厅党组书记刘军说：丰富宁夏餐饮多元化，让更多的菜系和知名的餐饮品牌走入宁夏，助推宁夏的文化旅游事业发展。在今年元月份已经举办了一届“湘菜美食节”，受到了广大市民的好评。接下来，我们还会继续接连举办多样化的餐饮美食活动。（中国日报宁夏记者站 胡冬梅）