2月20日，外交部和云南省政府将在外交部蓝厅举行“开放的中国：魅力云南 世界共享”外交部云南全球推介活动。推介活动结束后，一场具有云南元素的冷餐会将会上演。
本次冷餐会以“魅力云南 美食天堂”为主题，由云南省接待办公室与云南省外办、云南省商务厅（云南省餐饮与美食行业协会）、云南省文化厅、云南城投（昆明洲际酒店）等单位联手，将共同呈现一台滇味浓郁的云南美食盛宴。
据悉，此次冷餐会设计有6道冷菜、5道热菜、7道点心、2道主食，共20道菜，并配以水果、酒水和饮料。菜品原料均来自于云南农垦集团的优选高原特色生态食材，从“荤素搭配、味型调和、色彩交映、口感丰富”等多方面进行科学设计，突显“好山好水好食材·美食美味美云南”的云南饮食文化。
据云南省接待办接待二处副处长杨东莉介绍，此次云南推介会冷餐会就餐环境也将体现云南特色。大到大厅前融入云南16个州市民族文化符号的非物质遗产屏风，小到桌布上展现的云南民族绣片元素。
此外，为体现云南民族文化，冷餐会上所使用的取食签顶部都将粘有云南民族特色人物装饰，上万根不同大小尺寸的取食签部由制作者手工制作，小的取食签仅有牙签大小。
除精致的取食签外，在每一份菜单上也有一个独具云南特色的民族装饰品，装饰品也由制作者纯手工制作，现场还准备了几百份的精美菜单，宾客可将民族装饰品带回家留作纪念。
杨冬莉表示，此次推介会不仅要让大家尝到最具云南特色的食物，还要把云南多姿多彩的民族文化也加入到冷餐会中。（中国日报云南记者站）
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