2017年元旦，沈阳香格里拉大酒店推出新年打年糕活动，年糕寓意着长寿，好运和健康，也象征着吉祥，如意。
在新鲜日料餐厅，以日本传统的方式——打年糕庆祝新的一年便再合适不过。新鲜行政总厨杨飞亲自登场，为客人们示范打年糕的过程，并邀请大家品尝清酒，将日本传统的福祉延续。
日本的年糕以糯米为食材，先将糯米粉用水浸泡一夜再煮熟，制作时用杵捣打，将本身就有粘性的糯米捣打至粘性十足，形成拉丝，最后捣成圆形，这便是年糕制成的关键步骤。杨大厨还向大家普及了日语拜年的说法以及日本庆祝新年的传统习俗，让所有在场的宾客们都身临其境感受到日本过年浓浓的节日气氛。（中国日报辽宁记者站）
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