烤肉店鸭肉变牛肉 记者卧底拍到造假全过程
一条狭小走廊后面就是北京汉丽轩自助烤肉店的后厨，配菜的、切肉的，大家都在忙着手里的工作，在厨房一角的地上，摆放着去皮的鸭大胸肉，地上满是脏水，一位工作人员甚至用脚多次踩压冰冻的去皮鸭大胸。
一位工人把去皮鸭大胸放入绞肉机中，把鸭肉打碎，掉到地上的鸭肉又被捡起来重新利用。几分钟后，盆子里装满了已经被绞碎的鸭大胸肉，随后，一些两三天前剩下来的碎鸭肉也被掺入这一堆原料中。接下来，工作人员将一种特质的红色酱料，加入了这些鸭大胸肉中进行搅拌。当这些鸭肉被红色酱料搅拌均匀后，鸭肉就变成了牛肉了。
真是可恶!若不是记者长时间辛苦的卧底调查，谁能知道其中真相!消费者会永远被蒙蔽，欺诈伎俩会永远继续，汉丽轩会继续“骗过全世界”。
诚信不仅是经商的根本，更是做人的根本，期待执法部门重拳出击。
