9月26日消息，青岛合肥路一酒店后厨一只白色海参，个头很大，身长18公分，浑身雪白，只有几处刺头为深色，在黑色的海参中格外显眼。记者任俊峰 图片来源：青岛新闻网
据养殖户介绍，白色海参非常少见，即便是整天接触海参的渔民，也要四五年才能见到一只。记者 任俊峰 图片来源：青岛新闻网
白海参也称白玉参，是刺参的一种遗传变异，平均20万只海参中才有一只。白海参对海水水质要求极为苛刻，稍有污染便无法存活，因此非常珍贵。记者任俊峰 图片来源：青岛新闻网
另外，白海参也有好坏之分，通体乳白，白得透明的白海参为上等白玉参，身上带有黄颜色的，质量稍次。记者 任俊峰图片来源：青岛新闻网
