阅读提示：连续五年市场行情低迷，让山东的金银花农们意识到，有些“门槛”，如果自己不迈过去，就会在未来的产业发展中，遭遇更多的沟沟坎坎。在农业补短板的过程中，伴随着落后产能的淘汰和产业的提档升级。自己不忍痛“割尾巴”，未来就会为“尾大不掉”埋单。近日，本报记者深入山东金银花产区，探寻当地花农们应对市场危局的做法。
本报记者吕兵兵
“从2012年起，金银花价格就一路下行，今年更差，开市30来块钱一斤，还不够成本价。”5月19日，在有“中国金银花之乡”美誉的山东省平邑县流峪镇流峪村，金银花种植户谢洪国告诉记者。
据了解，平邑金银花种植面积达65万亩，年产干花约1750万公斤，是全国最大的正品金银花主产区和流通贸易集散地。近年来，金银花价格一路走低，当地花农的收益如何？应对措施有哪些？5月中旬，趁着全国道地药材食药产业转型升级研讨会暨第七届中国金银花文化艺术节在平邑举办，记者来到这里，一探究竟。
“金银花产业发展面临两大瓶颈。一是采收环节用工多，成本高；二是收购市场鱼龙混杂，竞争无序，优质产品卖不了好价格。”山东省金银花行业协会秘书长付晓说，“因此，平邑对症下药，采取了两项针对性措施。一是选育并推广适宜采收的金银花新品种；二是发挥协会引领作用，发布金银花地方生产标准，推动金银花‘优质优价’的实现。”
困局花农无奈面对 “赔本危局 ”
2009年到2010年，受甲流疫情影响，金银花价格飙升，一度达到120元/斤。2011年尽管有所下跌，仍维持在70~80元/斤左右的高位。然而自2011年下半年开始，金银花价格开始走低。
谢洪国苦笑着说：“现在干花的收购价格是30元/斤，‘赔本’是一定的了。”他算账说，雇工采收金银花，价格是5元/斤，而5斤鲜花才能晒1斤干花，也就是采收环节的成本高达25元/斤；地租成本是1000元/亩，亩产干花约200斤，折算下来就是5元/斤；收购商收购时会扣除10%到20%的含水损耗，这又是大约5元/斤的成本，此外还有日常管理的费用。
“其实，好的金银花还是能卖到四十多元一斤。”平邑苗泉金银花种植合作社理事长谢洪生说。这是因为，制药对金银花要求很高，药企会委托收购商对金银花进行严格检测，特别是检测药残和各种药用成分的含量。因此，只要农民所产金银花能够符合药企要求，药企还是会高价收购。
“问题是需求和供给的不平衡。”付晓说，“一边是企业出高价收购品质好的金银花，另一边却是花农按自己的方法种植，却因为不达标卖不上高价。”
品种选推“不开花”的金银花
一斤干花的采收成本高达25元/斤，这是金银花种植成本高的关键因素，也是制约花农增收和产业发展的最大瓶颈。
付晓介绍，对于花农来说，最怕金银花“开花”。因为传统金银花品种花蕾期短，一般只有两三天，如果不能及时采收，一旦花蕾开了花，药用成分大幅下降，价格相应也就大幅下降。
因此，如何延长金银花花蕾期，就成为了金银花新品种选育的关键。
全国人大代表、全国劳动模范、中国经济林协会金银花专业委员会主任委员、山东平邑九间棚集团董事长刘嘉坤介绍：“经过近10年的努力，我们终于成功选育出了花蕾期超过15天的金银花新品种‘北花一号’，并于去年起开始推广种植。”
“这个品种确实好，两个星期都不开花。”谢洪生说，“而且，花蕾集中，都暴露在外面，采的时候一把把地采就行了，俺们就叫它‘一把抓’。”
刘嘉坤介绍，传统金银花品种，每人每天仅能采摘鲜花20斤左右。而“北花1号”每人每天可采鲜花80到100斤。按亩产干花200斤计算，仅节省采摘成本一项便比传统品种每亩增收3000元。
此外，“北花一号”还具有道地正品、有效成分含量高，花蕾大、产量高，抗逆性强、直立性好、适应性广等特点。
转变用“标准”引领行业健康发展
“金银花在全国范围内种植面积不断扩大，虽然数量增长了，但质量却在下降。”付晓说，“其中一个重要的原因就是缺乏统一的种植标准。”
这次平邑金银花文化艺术节，其中一项重要内容就是发布山东省地方标准——“金银花系列标准”，包括四项内容：《地理标志产品——平邑金银花》、《金银花扦插育苗》、《金银花整形修剪》、《金银花采收及初加工》。
“标准既是最佳实践的总结，又是对未来发展的引导。”山东省质量技术监督管理局标准化处处长郭大雷说，“对于平邑金银花产业发展来说，以协会为引领，串起合作社、经销商等大户，把农民组织起来，实现标准的有效实施，是今后产业健康发展的关键。”
付晓介绍，为推动标准落地，协会把标准和生态基地建设、绿色仓储结合起来，推行“协会+企业+联合社+合作社+基地+农户”模式。“合作社领建标准化种植基地，谁按标准种植，协会就指导药企来放心收购，价格就卖到好。这样，就能实现“优质优价”，再反过来带动标准进一步推广。”
郭大雷说：“在协会的引领下，通过推广标准，形成平邑金银花产业联盟的共同标准，进而实现由标准产品向标准品牌的转型升级。”
“做优品质的基础上，还要发展精深加工。”山东省中医药管理局副局长贾青顺说，“目前，全球中药制剂成品90%以上都是来自韩国、日本，中国连10%都不到，但他们的原料大都来自中国，而原料生产的利润却是最少的。”如今，平邑金银花产业已有育苗推广、加工制药、购销流通企业1000多家，其中规模以上企业近30家，金银花产业年产值约20亿元，有效延伸了产业链条，进而带动了花农种植收益提升。
（上图：5月19日平邑花农在采收金银花武纪全摄）
(责任编辑：罗伯特)
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