虽然猪肉正处于需求淡季，但这并未阻挡肉价上涨的步伐，截至昨日，省城五花肉价格已连续上涨11周。而肉价上涨的背后，生猪收购价也已连续上涨11周，创下近五年来新高。不过，由于生猪价格上涨和饲料价格下跌，养殖户每头猪净赚金额已达千余元。
五花肉价每斤逼近18元
昨天在济南棋盘小区蔬菜批发市场，猪肉摊主李女士告诉记者，由于需求量的减小，年后肉价一度小幅回落，但从三月份开始，肉价又开始上涨，“每周都涨价，从来没有回落，有的时候隔一天就涨一次。”
当日，李女士摊位上五花肉每斤价格为17.7元，而李女士提供给记者的数据显示，4月5日，五花肉每斤价格为16.2元/斤，4月15日就涨到了16.5元/斤，4月25日涨到了17元/斤，到4月30日，价格为17.2元/斤。5月4日，五花肉价格再次上涨，每斤达17.6元。“虽然现在猪肉需求量少，但是生猪也少啊，供不应求就只能涨价了。”李女士说。
济南市物价部门最新公布的农贸市场五花肉平均价格显示，从今年3月3日的每斤13.34元开始，五花肉每周的价格都上涨。
截至昨天，五花肉每斤价格共上涨了1.66元，涨幅为12.44%，周均涨幅为1.13%。
此间，三月份五花肉每斤价格一周最高涨了0.4元，涨幅为2.91%。从四月份开始，每斤价格连续三周涨了1毛钱，而最近一周每斤价格涨了2毛钱。
存栏量锐减推涨生猪价格
猪肉价格上涨背后，是生猪价格的上涨。“从三月份开始，生猪的价格就没有落过，几乎是两三天就涨一次。从三月份的一斤9块钱，一直涨到了昨天的10.5元。”莱芜市莱城区茶业口镇的养殖户陈灿莲告诉记者，“年前生猪的价格达到了每斤9.4元，年后因为需求量少了，每斤的价格降到了9元。”而济南市物价部门数据显示，从3月3日至昨日，生猪每斤价格上涨了1.61元，涨幅达18.05%。
而生猪价格的上涨又与存栏量的减少不无关系。“近几年猪肉行情不好，养猪连年亏钱，去年上半年每头猪能亏损200块钱以上，我们村的很多养殖户都退出了。”陈灿莲表示，其所在的村曾经近半家庭养猪，大户也很多，但到了去年上半年，村里已经几乎见不到养猪散户，而大户也仅剩下寥寥几家。
按照陈灿莲的表述，其所在的村生猪存栏量总共只有600多头，这比往年少了一半还多，生猪养殖数量的减少也导致母猪数量减少，随之仔猪数量也减少了。
养殖户每头猪净赚千余元
不过，生猪存栏量的减少对仍在坚守的养猪户来说却是好事，由于生猪价格的上涨和饲料价格的降低，陈灿莲今年挣钱不少。“猪饲料每斤比以前能便宜一块钱，算算各种成本，现在每头猪能赚一千多块钱。”
对于生猪价格是否还会继续上涨，陈灿莲表示，现在生猪数量少，价格短时间内恐怕很难回落。 记者刘晓君
(责任编辑：罗伯特)
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