广州日报讯 (记者井楠)“淡季了，你们场的生猪为什么也不卖便宜一点？还是5月初的高价？11元/斤？”本周，广州一家大型屠宰场的罗经理去惠州一家“老客户”的猪场收购生猪，发现今年的“淡季”大为不同。由于前期天气原因造成生猪成长缓慢，且出栏量依然处于低位，往年5月的淡季“跳水”行情并没有被复制。罗经理不得不去价格相对便宜的云浮、茂名等地寻收购源。
本周全国猪肉价格重拾升势，出栏均价高达10.44元/斤，距离10.53元的5月高点仅一步之遥。机构普遍预期，肉价上行速度放缓，但将受到出栏量低位运行、天气因素的影响，未来几个月将保持10元每斤以上的高位震荡。建议投资者继续关注养猪股，多家养猪上市公司预期半年报业绩暴增数倍甚至数十倍。
不同地区
出栏均价差距再拉大
经过了5月第一周的小调整，上周至今，国内猪肉市场价格重拾升势，均价连续上涨6个交易日，至本周三，搜猪网、新牧网统计到的全国生猪出栏报价高达10.44元每斤。
广州日报记者调查后发现，各地猪肉出栏、批发价格的差异正在拉大。以本周三为例，江苏市场的生猪均价达10.61元/斤，而陕西地区的生猪出栏均价却只有10.25元/斤，两者相差0.36元/斤。而在广东，惠州部分地区的生猪出栏价格周三高达11元/斤，而茂名有的地区的生猪出栏价格低至9.9元/斤。
造成价格差异较大的原因在于屠宰场(即中间商)的夏季采购策略。每年5~8月属于全年采购淡季，屠宰场往往在此期间进行“压价”，以2013年、2014年的市场为例，6月猪肉出栏均价比4月价格低了15%以上。然而，今年情况却颇为不同，适逢肉价刷新高，处在火箭上升行情中，屠宰企业在各地的压价行为并没有往年那么成功。或者说，“压价行为”在湖北、陕西、河南等养猪大省比较成功，而在环保政策推行较快的经济较发达省份，比如江苏、浙江、广东等地就不是那么成功。
肉价
将维持在高位震荡
广州记者采访了广州白云区的一家知名食品(屠宰)企业，其负责采购项目的副总经理认为猪肉收购遭遇了多年未遇的“瓶颈”，“直到5月，我去十家猪场采购，六七家都在‘惜售’。‘惜售’的原因并不一致，有的养殖户是因为前年大减了母猪数量，今年来不及补栏，有的则是因为仍看高下半年的走势，不愿意这么早出栏。”他透露，本地几家大型屠宰企业的联合压价行为目前来看是“泡了汤”。
此外，肇庆养猪场的黄老板说，一季度的天气与往年不同，冷热反复无常，不利于生猪的成长。
鉴于此，新牧网分析师梁明认为，夏季是“传统淡季”，全国猪肉价格的走势仍将以高位震荡为主，很难出现大幅度“跳水”，预计9月之前的均价或在10.2~11.2元/斤之间震荡。从技术图形来看，自去年11月以来的半年图形，已经完成了“加速上行”的那一段，4月之后，涨势放缓。预计，随着北方猪的“南下”，肉价想要继续暴涨，可能性不大。消费者、屠宰场不用过于担忧。
养猪股：业绩暴增仍是大趋势
5月A股的“养猪股”走势并不理想，一直处在横盘震荡中，遇到本周大盘萎靡，养猪股也难以独善其身，出现了集体走跌。不过，2016年的养猪股业绩不错，如“领头羊”牧原股份一季度净利润同比增2035%。雏鹰农牧更是预期半年报净利润同比暴增8612%~8660%。普涨且暴涨的业绩在目前A股市场中几乎找不到第二个板块。
鉴于此，中投证券分析师认为，大盘探底之际，“养猪股”的抄底价值越来越高，值得散户普遍关注。但并非所有的养殖股都有此光明前景。
