张礼全是河南省济源市王屋镇五里桥村的一名普通村民，说起他的农家乐事业，他一脸的兴奋。
就在几年前，老张以在外务工为主要收入来源，每个月的收入在2000－3000块钱左右。但在外漂泊的日子一直让老张感觉不踏实，什么时候自己做点小买卖，在家就能有个好收成成为老张心里一直解不开的疙瘩。
和老张怀有相同梦想的人还有很多。综合各方意见之后，当地政府参考城市酒店的硬件和软件配置，将老张所在的五里桥村改造成了旅游度假村，并对当地的基础设施进行升级，硬化路面并接通了有线信号、网络等。
此外，为帮助村民解决创业初期的资金短缺问题，政府给每家提供一次性扶持资金5万多元。如今来到王屋山的游客，可以在两层农家小院内住宿、吃饭，也可以出门爬山、采摘、钓鱼，体验当地秀丽的自然风光。
五里桥村统一规划设计的农家乐（摄影：徐新磊）
2012年五一假期期间，老张的 “礼全居”的农家乐饭店正式对外营业。起初每天平均接待客人70－80人左右；今年的五一假期，每天接待的游客人数增长明显，最高时超过140人。“院子里到处都是人”，让老张甚是忙活。
同时，老张还在山坡上开办了占地200多亩的林果采摘园。苹果、桃子、红果，还有薄皮核桃等等，丰富的品类让采摘园成为游客们休息放松的又一个好去处。
人流的增长意味着收入的增长。老张估计，今年收入能够达到15万到16万元，远远超过了自己在外打工的收入。而像老张这样的农家乐饭店，在整个王屋山脚下有100多家。
靠着朴实周到的服务，老张的生意越做越红火，名气也越来越大。2012年，张礼全参与了“十八谈”映象版•济源篇的录制现场。“一般到周末，不事先打电话的话，就会订不上餐。那人是相当多，一般周一、周二就把周五、周六的都订满了……一个周末能拿到七八百元的纯收入。”老张在录制现场说。
老张的农家乐一角（摄影：徐新磊）
但在老张看来，现在的事业发展规模还是太小，不足以应对越来越多的来往游客。
“当初设计的农家乐面积太小，客人太多的话就没地坐。可能的话，想着承包别人家的院子，或者多办几个食堂。”谈到未来的发展规划时，老张说。
来源： 中国日报网
记者：徐新磊
