□企业回应
全国门店将展开自查
昨天，金汉斯品牌部许女士介绍称，金汉斯总部已决定，以西直门店为核心，全国门店自省自查。她介绍，集团已启动了全国的营运检查，对后厨操作人员，公司将会强化其食品安全意识，加强操作培训，确保标准操作。对于门店管理人员，公司会根据岗位职责，确定管理责任，包括记过、降职、降薪、辞退等处理手段。
同时，许女士称最终处理结果要根据人力资源的专业评估，且在事件查明后才能进行。她称，目前公司的首要工作内容是对涉事门店进行整改，确保提供给顾客安全放心的服务。
对于本报记者探访中发现金汉斯西直门店使用过期奶酪的问题，许女士解释称，在公司营运督导和食品安全部门的联合检查中，没有发现报道中提及的安佳黄油乳酪，往来进货单中也没有该品项，但是门店是否有原料过期的情况，还需要进一步的调查。
□卫生部门
将对全市金汉斯检查
昨天下午，西城区卫生局卫生监督所表示，对于金汉斯西直门店的行政处罚已立案调查，该门店已自行停业整顿，具体调查结果将于今日公布。
同时，记者了解到，北京市卫生监督所已部署有关区县，对金汉斯连锁餐饮门店进行检查，并约见企业相关负责人，相关调查结果和处理措施也将于今日公布。
