“做人，就要像做馒头一样，干干净净、实实在在。”昨天，在南信大2012年毕业典礼暨学位授予仪式上，做了几十年校食堂厨师的“馒头大叔”王先荣作为职工代表发言。一直以来默默无闻的他，第一次站在4500多人面前，他朴实无华的话，引来全场8次掌声。他成了昨天南信大毕业典礼上当之无愧的“人气王”。
我们教不了文化知识，但可以给你们做好饭”
“我是学校中苑新食堂的一名厨师，1983年高中毕业到学校工作，到现在已经有三十个年头了。三十年来，洗过菜，蒸过饭，切过肉，炒过菜，从一个学徒到一个厨师，我几乎干过食堂的每一个工作岗位。”30年的光阴留在了南信大，学生们再次以掌声回应。
“我们每天要做一千多份面点卖给学生，二三十个品种，你们中一定有很多人都吃过我做的面点，但你们也不会认识我的。”1992年，食堂负责人看王先荣做事踏实细致，就让他学习制作面食，这一做就是20年。
“我们厨师就是这样，我的一些同事跟我开玩笑，讲你一辈子就要奉献给学校了，我想想，好像确实是这样。”偌大的体育场内，掌声慢慢响起。
“大学是一个培养大学生的地方，我们教不了文化知识，但可以给你们做好饭。我做的面点真的很好吃！”此前一直低头念稿的王先荣，说到这句时，明显加重了语气，充满自豪。
做人就要像做馒头一样，干干净净、实实在在”
年轻时，王先荣一心想考大学。1979年和1980年，他两次参加高考都没能考上，就从老家淮安来到南京，听说学校食堂招人，心想没有机会上大学，要是能在大学里上班，让大家吃饱吃好更有劲儿学习，也算是实现了自己的愿望。
王先荣从洗菜工做起，“说实话，我很羡慕大家能在大学里学习，可我也知道，每个行业都得有人做。和面、发面、切菜、炒菜、煮干饭、熬稀饭、制作馒头、花卷、烧卖，每天要用掉三袋面粉……每一个细节都需要认真地做、用心地做，我认为，要么不做，要做就把工作做好。不管领导在不在，都是一样。”工作30年，他在学校每个食堂都干过，“馒头大叔”的称号不知从何时被学生叫了起来。
王先荣平时工作时间长，与学生们很少交流，虽然他的名字鲜为人知，但总有同学夸他“手艺好，做的东西真好吃”。
自称性格内向、不善言辞的王先荣，为了这篇发言稿没少花心思，800多字的发言稿，他花了两个小时来完成。
“大家即将毕业，要离开学校，我想了好几天，也不知道说什么好，就送一句话给大家吧：做人，就要像做馒头一样，干干净净、实实在在！”
“我做的面食，真的很好吃”
30年“默默无闻”的王先荣，昨天终于将自己“隆重”地推荐给即将远行的学子，“我叫王先荣，三横一竖的王，先进的先，光荣的荣。你们记不住我的名字也没有关系，下次回学校，欢迎你们再尝尝食堂的饭菜，再尝尝王师傅面食，我还给你们做包子、熬稀饭，我做的面食，真的很好吃！”
走下主席台的王先荣，额头上有一层汗水。语气稍显局促的他与记者聊了几句后，才慢慢平静下来。而一说到做饭，他立即手舞足蹈起来。他一边用手比划一边为记者介绍，自己做的最好吃的应该是豆沙包和肉包，“豆沙的制作很讲究的，要严格按照1:1:1的比例，1斤红豆配1斤糖1斤油，真正好的豆沙夏天放在室外一星期都不会坏……”
王先荣的妻子也是南信大后勤工作人员。现在，王先荣最大的心愿就是“希望儿子一年后能考上南信大，就能和我们团聚了。”
只要有一个学生在食堂吃，我就一定要按时按点做好”
王先荣告诉记者：“每年寒暑假我都在学校值班，只要有一个学生在食堂吃，我就一定要按时按点做好。”
学校的食堂是“大锅饭”，不比家里的饭菜精细。“为了让同学们吃到新鲜的早饭，我每天早上4点多开始上班，我能做的就是让同学们吃好一顿再普通不过的早饭。有一次无意中听到一位女同学抱怨说，绿豆稀饭是用前一天的剩米饭煮的。我心里说不出的滋味儿，忍不住要过去解释，我做的稀饭都是用新米熬的！后来我想通了，同学们的误解是因为我的工作还没有做到最好，如果我做得再好吃一点，大家就会更加满意了。”
其实，当初获悉自己将受邀在毕业典礼上发言时，王先荣曾一再推辞，“我跟领导说，最好不要让我上台发言。我和去年发言的吴阿姨不同，我实在是太平凡，没有做过什么轰轰烈烈的事。”
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去年的毕业典礼，火了宿管员吴阿姨
在去年南京信息工程大学的毕业典礼上，当了10年宿舍管理员的吴光华阿姨作为职工代表发言，800字的讲话，被掌声打断11次，不少人眼圈红了。
其实,真正打动人的不仅仅在于这几分钟的讲话，而在于吴阿姨对大学生母爱般的关怀。
吴阿姨不是老师,却用四年时间给南信大学生上了一堂爱的教育课。
数理学院学生张自在告诉记者：“阿姨简直比妈妈还唠叨，一旦看到个别同学迷恋网游或是爱睡懒觉，她都要忍不住管一管。她经常对我们说‘有本事考试别给我考挂了’。”
“阿姨对每一个人都很好，经常为同学们缝衣服、热牛奶、熬姜汤。有一次我出远门，忘记收被子了，阿姨当晚给我收了回来，第二天又重新帮我晒出去。”29宿舍的毕业生穆明说，一幢楼360个人，阿姨能记住所有人的名字。
来源：现代快报 编辑：张少虎
