虽说阳澄湖大闸蟹要到本月17日才会开湖捕捞，但京城街头已不乏大闸蟹的踪影。从张自忠路到东四十条，短短一公里的范围内，马路两边居然坐落着大大小小近十家“阳澄湖大闸蟹”专卖店，让人眼花缭乱。记者发现，虽然阳澄湖大闸蟹有“防伪戒指”辨别真假，但是面对如此之多的专卖店，消费者要想辨别谁才是正宗还真不容易。
不戴“戒指”也是正品?
除了“青背、黄毛、金爪、白肚”，辨别阳澄湖大闸蟹最简便的方法就是看蟹腿上挂着的“防伪戒指”。昨天下午，记者走访了位于东四十条几家阳澄湖大闸蟹专卖店后发现，几乎每家都有大闸蟹在卖，无一例外，这些商户都称自家的大闸蟹产自阳澄湖。“我们提前捕捞了一些，虽然没有‘防伪戒指’，但蟹上都有我们公司的商标，你可以查。”一位商户告诉记者。
记者在一家“阳澄湖大闸蟹”专卖店看到，店内的大闸蟹个头十足，也具备阳澄湖大闸蟹的外观特点，但就是没有“防伪戒指”。“说白了，没有戒指就是没有经过协会认可，但的确是阳澄湖的蟹。”店主莫先生说，确实是9月17日统一捕捞，但在这之前一些商家进行了试捞，我家的大闸蟹就是试捞的。“六年前我就来这儿了，靠的都是回头客，怎么可能有假?”
苏州市阳澄湖大闸蟹行业协会会长杨维龙也承认，的确存在少数商家提前捕捞的现象。因为提前捕捞，而“防伪戒指”则是在17日统一捕捞时才能发下来，所以普通消费者在购买这些大闸蟹时就不太好辨别了。
上百个商标弄晕顾客
“阳澄湖大闸蟹有上百个商标，你很难说哪个不正宗，因为都是阳澄湖产的。”莫先生经营的阳澄湖大闸蟹是“莲花村”牌。他告诉记者，“莲花村”牌在京城只此一家，别无分号。此外，记者发现，除了像“莲花村”这样的“独门独户”，一些比较大的品牌往往都有多家专卖店，其中仅“阳澄湖”这一个品牌，在北京就有7家直销店。
那么，如何才能辨别“阳澄湖大闸蟹”专卖店是否正规呢?一位商户告诉记者，正规的专卖店都是有统一编号的，可以拨打认证电话0512-65189315进行查询。“只要报上专卖店的地址、编号，就能查出来这家店是否正规。”另外，凡是苏州市阳澄湖大闸蟹行业协会的成员单位，都有协会颁发的相关证书，市民在购买时可留意店家是否有该证书。特别提醒的是，阳澄湖大闸蟹大多是在专卖店、超市和大型卖场中销售，而在批发市场购买时需谨慎。
来源：北京晚报 编辑：许银娟
